पनीर मोमोज (paneer momos recipe in Hindi)n
Madhu Priya Choudhary @cook_29405353
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मोमोज हमारे देश का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है।आप देश के किसी भी कोने में चले जाओ आपको रोड साइड मोमोज जरूर मिल जाएंगे।मैंने पनीर मोमोज बनाया है यह खाने में बहुत टेस्टी लगता है।
पनीर मोमोज (paneer momos recipe in Hindi)n
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मोमोज हमारे देश का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है।आप देश के किसी भी कोने में चले जाओ आपको रोड साइड मोमोज जरूर मिल जाएंगे।मैंने पनीर मोमोज बनाया है यह खाने में बहुत टेस्टी लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को कद्दू कस में कस लें। बंद गोभी और शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।अदरक, हरी मिर्च और लहसुन को भी बारीक बारीक काट लें।
- 2
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें ।गर्म तेल में अदरक लहसुन हरी मिर्च डालकर भूने। इनके भून जाने के बाद इसमें बंद गोभी और शिमला मिर्च भी डाल दें तेज आँच पर भूने।
- 3
इसमें काली मिर्च भी डाल दें ।सब्जी का पानी जल जाने के बाद इस में पानी डाल कर अच्छे से मिक्स करें साथ में नमक भी डाल दें।
- 4
आपका मोमोज का स्टफ़िंग तैयार है इसे निकाल कर ठंडा होने दें।
- 5
एक बड़े बर्तन में मैदा लें और उसमें चुटकी भर नमक मिलाएं ।मैदा को कड़ा गुंध लें और 15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
- 6
अब इस मैदे की छोटी-छोटी लोइयां ले और इसे बेल कर इसमें स्टफ़िंग भरे। इसे मोमोज का शेप देकर इसे स्टीमर में 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं। आपके टेस्टी मोमोज तैयार हैं।इसे शेजवान चटनी के साथ सर्व करें।
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