Pan de harina integral y harina de avena 🤯
Paso a paso
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Primero vamos a realizar el fermento de levadura con una cucharada de levadura seca, una cucharada de azúcar, y una cucharada de harina de integral. Mezclamos y agregamos agua tibia, menos que media taza de agua. Revolvemos bien y tapamos. Dejamos reposar esto unos 20 min
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Una vez listo el fermento, realizamos una Corona de harina (previamente mezclamos la harina de avena (esta harina se realiza poniendo en la licuadora una taza de avena hasta que se haga harina) y la harina integral). Le agregamos en los costados de la corona la cucharadita de sal esto es a gusto de cada uno pueden agregarle más sal o menos y en el medio media cucharadita de azúcar.
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Ahora es la hora de agregar en el medio el fermento de levadura y también agua tibia hasta formar una masa no tan dura si no un poco pegajosa pero manejable. También podemos agregarle unos chorritos de aceite para que sea más suave mientras la amasamos.
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Dejamos reposar una hora tapada en un molde y una vez que doble su tamaño lo metemos al horno hasta que al meter un palito o cuchillo no salga masa. Podemos agregarle también semillas, orégano. Etc
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Dejamos enfriar y listo 😋😋
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