Orek / Kering Tempe Tahu Pedas

Desi Nuryani
Desi Nuryani @dsnryn

Inget waktu kerja luar kota, pulang sebulan sekali, tiap mau berangkat lagi dibawain ibu bekal kering tempe (yg bener2 kering, biar awet) 😄
Ini punya saya basah ya.

Orek / Kering Tempe Tahu Pedas

Inget waktu kerja luar kota, pulang sebulan sekali, tiap mau berangkat lagi dibawain ibu bekal kering tempe (yg bener2 kering, biar awet) 😄
Ini punya saya basah ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 Mangkok
  1. 1/2 papantempe
  2. 2 buahtahu
  3. 2 cmlengkuas (geprek)
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. 2 lbrdaun jeruk (iris)
  7. 2 buahcabe keriting merah (iris serong)
  8. 1 sdt/sesuai selera kecap manis
  9. 1 kepinggula merah (punyaku ga manis, suami kurang suka manis)
  10. secukupnyagaram, penyedap rasa, dan lada bubuk
  11. Bumbu Halus
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 4 buahcabe rawit merah
  15. 2 buahcabe keriting merah
  16. 1 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Iris agak tipis tempe dan tahu, lalu goreng sampai kering

  2. 2

    Siapkan bumbu utk dihaluskan, lalu tumis bersama lengkuas, salam, dan sereh.
    diikuti irisan cabe keriting dan daun jeruk.

  3. 3

    Tambahkan secukupnya air, gula merah, kecap manis, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa

  4. 4

    Aduk rata, tunggu hingga air menyusut, lalu koreksi rasa

  5. 5

    Kecilkan api, masukkan tempe dan tahu aduk hingga semua tercampur rata dgn bumbu.

    finish 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Nuryani
Desi Nuryani @dsnryn
pada
Asal Solo (Surakarta) ikut suami merantau ke Serang, Banten.Ibu rumah tangga yg tidak terlalu pintar memasak tapi tiap hari masak, demi suami. 😄IG : @desinuryani
Lebih banyak

Resep Serupa