Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 5 buahtahu putih, potong dadu
  2. 1 papantempe, potong dadu
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 1 ruaslengkuas, memarkan
  7. 3 buahcabe hijau, iris serong
  8. 8 buahcabe merah keriting, iris serong
  9. 20 buahcabe rawit merah, iris serong
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 2 sdmgula merah
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 200 mlair
  16. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  17. Bumbu halus :
  18. 10 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 2 cmjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu tahu kemudian Goreng tahu hingga berkulit. Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Potong dadu tempe kemudian Goreng tempe hingga kering. Angkat. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun ieruk sampai wangi dan bumbu matang

  4. 4

    Masukkan irisan cabe rawit dan cabe merah keriting, tumis kembali sampai cabe layu.

  5. 5

    Masukkan tahu dan tempe, beri gula pasir, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masukkan air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

  6. 6

    Masukkan irisan cabe hijau.
    Aduk rata. Masak hingga cabe layu. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar (2)

Yuni Kurniasih,
Yuni Kurniasih, @yeka15
Tempenya cakepan punya mb Yuliana ah punyaku ala2 doang👍👍👍

Resep Serupa