ابتدا خرمالوها را شسته وهسته داخلش را درآورده وداخل ظرف ریخته و پوستش راگرفتم ۵۰۰ گرم شد داخل مخلوط کن ریختم.

ژلاتین را با نصف لیوان شیر سردمون حل کرده و روی بخارکتری بن ماری کردم تا صاف ویکدست شود.

بقیه شیر و شکر را روی خرمالوها ریخته وخوب میکس کردم تا شکر کاملا حل شود...بعد ژلاتین و وانیل و بستنی را داخل میکسر ریخته و باز خوب میکس کردم. بعد کمی از مواد را بچشین اگه شیرینیش کم بود کمی شکر اضافه کنید.

داخل ظرف موردنظر خیلی کم چرب کردم (با روغن مایع) و مواد را داخلش ریخته و صاف کردم و گذاشتم از شب تا صبح داخل یخچال موند. بعد با دست کناره های دسر را از قالب جدا کرده و داخل ظرف برگرداندم‌.