Muffins para bebés de avena y arándanos
Mi bebé Isabel tiene 9 meses pero desde los 7 que come de todo con el método BLW o Baby Lead Weaning. Quise prepararle unos muffins o magdalenas para que ella pueda probar. También pueden hacerse en forma de budín y reemplazar cualquiera de los ingredientes para experimentar un poco y divertirse. #cocinasaludable #blw #bebes
Muffins para bebés de avena y arándanos
Mi bebé Isabel tiene 9 meses pero desde los 7 que come de todo con el método BLW o Baby Lead Weaning. Quise prepararle unos muffins o magdalenas para que ella pueda probar. También pueden hacerse en forma de budín y reemplazar cualquiera de los ingredientes para experimentar un poco y divertirse. #cocinasaludable #blw #bebes
Paso a paso
- 1
Poner en remojo los dátiles descarozados un par de horas en agua caliente o toda la noche en la heladera para que se ablanden. Procesar. Yo usé minipimer.
- 2
Añadir la mantequilla de maní.
- 3
Integrar y añadir de a uno los huevos. Batir un poco.
- 4
Añadir el agua y la vainilla y volver a mezclar.
- 5
Yo le agregué un poco de coco rallado para darle más sabor, ya que no lleva azúcar, pero es opcional.
- 6
Agregar la mitad de la harina de avena, la canela y el polvo de hornear. Ir agregando la otra parte de la harina a ojo hasta formar una crema. Aclaro esto porque puede variar la cantidad según el tamaño de los huevos y los dátiles.
- 7
Agregar las frutitas. En este caso unos arándanos cortados.
- 8
Disponer en moldecitos, me alcanzó para 6 y sobró, salen 8 aprox.
- 9
Llevar a horno a 170 grados por 20 / 25 minutos.
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