Tumis Orek Shitake Kacang Panjang

Mama Fi
Mama Fi @fidyahfi
Jakarta Timur

niatnya pengen tumis orek kacang panjang-tempe, tapi stock kacang ternyata tinggal dkit, jadilah ditambah shitake 😋

Tumis Orek Shitake Kacang Panjang

niatnya pengen tumis orek kacang panjang-tempe, tapi stock kacang ternyata tinggal dkit, jadilah ditambah shitake 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 1/2 ikatkacang panjang
  2. 1/2 papantempe
  3. 8 butirjamur shitake
  4. 3cabe merah keriting
  5. 2cabe rawit (bisa ditambah sendiri)
  6. 6 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 sachetsaus tiram (merek saori)
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 sdtdaun jeruk bubuk (bisa pakai daun jeruk biasa)
  11. secukupnyagula, garam, kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong2 kacang panjang serta jamur shitake. rendam kacang panjang dalam air garam sambil menyiapkan bumbu lain

  2. 2

    Potong2 tempe (bentuknya bebas saja). goreng matang dan sisihkan

  3. 3

    Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit. iris serong cabe merah keriting

  4. 4

    Panaskan minyak. masukkan irisan bawang dan cabe, tumis sampai harum

  5. 5

    Masukkan kacang panjang, oseng sebentar sampai agak layu. tambahkan jamur shitake. oseng2 lagi baru tambahkan tempe goreng

  6. 6

    Masukkan 1 sachet saos tiram. tambahkan sedikit air. aduk rata

  7. 7

    Tambahkan gula, garam, daun salam, dan daun jeruk. aduk sampai agak mendidih. tambahkan kecap (sedikit saja/1-2 putaran)

  8. 8

    Masak hingga matang. tes rasa dan selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Fi
Mama Fi @fidyahfi
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa