Seafood Saos Padang

1 orang berencana membuat resep ini
Hera Rha
Hera Rha @Hera030590
Riau

Lagi pengen makan kerang dan cumi. Jadi deh dibikin seafood saos padang😁. Bisa ditambahin kepiting dan kerang2 an yg lainnya yaa moms😁. Ayooo memasakkk👏🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang (bersihkan kulit luarnya dan cuci bersih)
  2. 1/4 kgcumi segar (bersihkan perut nya, cuci bersih dan potong2 kecil)
  3. 8 buahcabe merah
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahdaun bawang (diiris)
  7. 2 buahjagung manis (potong bagi 3 atau 4 bagian)
  8. 1 butirtelur (kocok lepas)
  9. Minyak goreng untuk menumis secukup nya
  10. Air secukup nya
  11. Gula pasir, garam, micin (aku pakai Royco rasa ayam)
  12. Saos tomat secukup nya
  13. Saos sambal secukup nya
  14. 3 sdttepung maizena
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Seruasjahe (digeprek)
  17. 1/2bawang bombai (di iris2)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang dan cumi (potong2 cumi). Lalu cuci bersih.

  2. 2

    Rebus jagung manis yg sudah dibersihkan dan dipotong2. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu2 : cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Siapkan wajan lalu beri minyak goreng secukupnya. Tunggu minyak panas, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga berbau harum. Lalu masukkan daun jeruk, jahe dan bawang bombai iris. Masak hingga berbau harum.

  5. 5

    Lalu tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam, micin (aku pakai royco), telur kocok dan tepung maizena.
    Lalu aduk rata hingga kuah agak mengental.

  6. 6

    Setelah itu masukkan cumi, kerang dan jagung. Masak hingga matang.

  7. 7

    Lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

  8. 8

    Seafood siap untuk dihidangkan😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hera Rha
Hera Rha @Hera030590
pada
Riau

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya