Ceker Dimsum (bikin nagih)

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Sedaaaappnyooo, baru kali ini ngolah ceker bisa seenak ini. ❤️❤️❤️🤤

Source: @amei , 😊🙏

#MasakSetiapBagian
#PosbarYogloSemar
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Secukupnyagaram dan jeruk nipis
  3. 1 ruasjahe (potong dan cincang)
  4. 2 sdmkecap asin
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 3 sdmsaus tomat/sambal
  8. 1/2 sdtminyak wijen
  9. 1 buahbunga pelak
  10. 3 cmkayu manis
  11. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  12. Secukupnyaair
  13. Bumbu halus:
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5-10 buahcabai rawit orange

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Cuci bersih ceker, tiriskan. Tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Goreng sampai kecoklatan. Rendam dalam air dingin. Diamkan sampai kulit mengembang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe, tumis sebentar. Masukkan ceker, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan kayu manis, bunga pekak, saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, kacap manis, minyak wijen, aduk rata.

    Tambahkan air. Masak sampai ceker empuk. (Harusnya pakai presto, sekitar 20 menit, saya tidak pakai presto, pakai metode 5:30:7, empuk juga)

  6. 6

    Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar (5)

iceh🍒
iceh🍒 @itjeh_cute
Bunga pelak itu apaan ya bun? Kembang lawang bukan sih??

Resep Serupa