Ceker Dimsum

Pengen masak ceker dari kemaren2 alhamdulillah tadi pagi abi rajin ke pasar beliin ceker 😁 😘 (istrinya mager aja dikamar 😜 menikmati weekend)... Ga lama ko mager nya... si ceker pun langsung dieksekusi jadi "Ceker Dimsum" alaala 😋 ini rasanya sweet sweet manis yaa soalnya mujahid kecil pasti ikutan nyerbu 😁 jadi kalo mau pedes tambah bubuk cabe / saus sambal yaa...

Lebih banyak

Ceker Dimsum

Ummi Izza @zaizzakitchen

Cimahi Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgCeker Ayam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaJeruk Nipis
1 RuasJahe, Iris Cincang
2 sdmSaus Tiram
2 sdmKecap Manis
1/2 sdtMinyak Wijen
3 cmKayu Manis (Bisa Skip)
SecukupnyaGula, Garam, Penyedap
SecukupnyaBawang Putih Bubuk
3 ButirBawang Putih, Iris Cincang
SecukupnyaAir Es dan Air Biasa
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, tiriskan. Masukkan garam dan jeruk nipis, remas-remas diamkan +- 15 menit.
2

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan (jangan lupa tutup wajan biar gak meledak-ledak), angkat, masukkan ke air es.
3
4

Panaskan sedikit minyak, tumis jahe cincang, bawang putih cincang, tumis hingga harum. Masukkan ceker, aduk rata.
5

Masukkan saus tiram, kecap, minyak wijen, kayu manis, garam, gula, penyedap, bawang putih bubuk, aduk rata.
6

Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Tuang ke panci presto, presto +- 20menit.
7

Sajikan hangat-hangat ☺