Pada tanggal 19 Oktober tiba-tiba Warga Kombes kedatangan seorang tamu yang cantik dia adalah Peri Dapur mbak Farhah @ummuzhalish yang dikirim sama Mamah Cookpad yang visi dan misinya membagikan sebuah resep salah satunya Sayur Godog Betawi, yang istimewa dari masakan ini adalah menggunakan tempe Semangit, tempe yang warnanya sudah mulai kehitaman dan kita kira sudah busuk sudah tidak layak dimakan, ternyata masih bisa dimasak lagi dan membuat masakan mempunyai cita rasa tersendiri dan khas baunya sungguh menggugah selera Masya Allah 😱 jadi ternyata kita masih bisa memanfaatkan setiap bagian makanan yang tersisa Alhamdulillah tidak terbuang sia-sia, yukkk kita coba masaknya enakk lho 😊 saya taruh resep aslinya dibawah ini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14304963-sayur-godog-betawi-labu-siam-tempe-semangit?invite_token=7cetRzr6uZe5SqDRafj7Zw4L&shared_at=1634902710#MasakSetiapBagian#PeriDapurMampirKeBekasi

Alhamdulillah tahun baru sudah ada di Jakarta, berkumpul kembali dengan keluarga besar. Walaupun masih pandemi sepanjang perjalanan dengan protokol kesehatan yang ketat tapi tidak menyurutkan saya untuk mudik berjumpa dengan orang tua ❤️ Barakallah bisa ngerasain oncom lagi, nasi uduk Mpok Ela lagi, kue lupis, ketan serundeng 🤩#PejuangGoldenApron3

Source: @ummuzhalishhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14304963-sayur-godog-betawi-labu-siam-tempe-semangit?invite_token=AY334cKWn7dJHZ23LsdbBabS&shared_at=1634971738Kombes kedatangan peri dapur mbak @ummuzhalish beliau memberikan beberapa menu dengan menggunakan tempe semangit.Ternyata enak lho masak sayur godog pakai tempe semangit.Jadi kalau moms punya tempe yg sdh kelihatan berubah warna jangan di buang dulu yaa..masih bisa kita olah menjadi aneka hidangan istimewa..Tempe semangit adalah tempe yang sudah melewati masa fermentasi yang ideal, yaitu 48 jam, namun belum terlalu lembek atau menjadi tempe bosok.Saat tempe memasuki fase semangit, dapat dimasak untuk olahan jangan lombok ijo (sayur cabe hijau), oseng-oseng maupun sambal tumpang dll dan semua nya menjadi lezat seperti sayur godog ini..#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_ID#MasakSetiapBagian#PeriDapurMampirkeBekasi

Bismillah..Salah satu kuliner khas Betawi, sayur godog. Kalau di Sumatera seperti gulai labu siam.Di Betawi, menurut yg saya baca, sayur godog juga sering dihidang saat hari² besar seperti idul fitri. Dimakan bersama ketupat/lontong. Rasanya gurih dan bikin nagih..Saya recook resepnya mba @rachmawaty1975 ⭐️⭐️⭐️Di resep ini menggunakan tempe semangit, yaitu tempe yang sudah mulai menghitam yang over fermentasi. Wangi tempenya jadi lebih khas. saya baru tau lho, ada yg namanya tempe semangit, sampai sy googling.. beneran tempe mulai busuk itu bisa dimasak, dan enaakkk. Enak banget pokoknya. Bener² bikin nagih dah. Hehe.#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi

Lagi kepengen makan sayur godog pake ketupat...biar seperti lagi lebaran.scrol scrol resep dapat resepnya bunda @rachmawaty1975 yang setelah di baca sepertinya mantab..langsung cuzz masuk dapur😀🤗

Sajian nikmat #LebaranalanusantaraSaya menggunakan labu siam dan bumbu dasar nasi goreng yg sudah ada terasi dan ebinya.#BemarongBerami_SayoksetelaSantan#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8

#MasakSetiapBagian#PeriDapurMampirKeBekasi#CookpadCommunity_Bekasi#UbahSisaJadiRasa#FoodplaceCookingLeagueMemperingati #HariPanganSedunia ... Cookpad ikut berpartisipasi dengan membuat Kreasi masakan/Minuman dari Bahan sisa atau yang biasa diabaikan.Ternyata dari dua resep yang saya Cooksnap dari resepnya Mbak @ummuzhalish tidak terasa sekali kalau masakan itu dibuat dari bahan sisa.Dan secara tidak langsung, kita bisa mengurangi Angka kemiskinan di Dunia dengan cara Memanfaatkan bahan2 sisa menjadi bahan makanan yang luar biasa.

Makannya di temanin sama ikan asin

Bau tempe semangit / tempe bosok khas banget.. Jadi kalau di masakpun masakkan kita akan berbau khas.. Pokoknya enaak deh..

Tempe, salah satu makanan sehat asli Indonesia. Namun jika terlalu lama diletakkan di suhu ruang, tempe mengalami over fermentasi. Itulah disebut tempe semangit. Jangan salah, olahan tempe semangit ini sedap jika diolah dengan tepat. Yuk dicoba!Inspirasi dari mbak @mbantuk#Timetotempe#Gas2025#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila#huntersinaction

Pada tanggal 18 Juli kemarin saya dan Keluarga Suami pergi ke Solo mengurus pindahan dan barang-barang kami di Kontrakan yang sudah habis waktu tinggalnya. Di tanggal 21 Juli Kami mampir ke Wonogiri kampung Orangtua Suamiku, kami pun dikasih Oleh-oleh Tempe yang dibungkus Daun Jati. Aroma Tempenya Wangi, kedelainya masih utuh-utuh dan rasanya gurih, Kalau tempe bungkus dari Jawa memang khas rasanya enak. Karena sudah 9 hari tempe ini menjadi semangit, aku buat Sayur tempe resepnya dari Ibu mertuaku.Selamat mencob moms. 🌺🌺🌺#sayurtempe#tempesemangit#depokcommunity#khaswonogiri

Padahal saya orang Lampung , tp suka banget sama sayur yg satu ini.. stlh di sayur rasa nya kyk bukan tempe semangit..😁