Teokkboki dari Nasi sisa

chie fitri
chie fitri @nadine1985
yogyakarta

Ikutan posbar tema olahan dari makanan sisa. Dirmh makanan yg sering sisa itu kalo gak gorengan ya nasi, kbtlan hr ini ada nasi sisa kmrin. Pgn diolah jd makanan yg gak biasa, brhubung si kakak suka bgt sm teokbokki lgs aj bk youtube &nemu resep milik @Febby Rf. Utk bahan toping sy sesuaikan yg ada dirumah aj. Buat momsist bisa tambahkan sndri sesuai selera. Silakan simak resepnya...

#Masaksetiapbagian
#FoodplacecookingLeague
#Toekbokkihomemade

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
2 orang
  1. Bahan teokbokki:
  2. 1 centongmunjung nasi sisa (yg msh bagus)
  3. 2 sdm munjungtepung tapioka
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak wijen/ blh memakai minyak goreng biasa
  6. Bahan kuah :
  7. 2 bgkskecil saos tomat
  8. 200 mlair
  9. 1 bgkskecil saos cabe
  10. 1 sdtmaizena
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1 sdmbubuk cabe (sy skip)
  13. 1/2 bgksbon nori pedas
  14. 1 sdtkecap asin (sy skip, di ganti garam)
  15. sesuai seleraGaram & gula
  16. Topping : daun bawang,sosis, bakso atau bs jg telur rebus

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Haluskan nasi, blh pk copper atau bs jg pk ulekan yg dibungkus plastik.

  2. 2

    Setelah halus uleni bersama minyak goreng lalu disusul tepung tapioka & garam smp kalis.

  3. 3

    Uleni diatas talenan yg ditaburi tepung tapioka, bentuk memanjang & potong² seukuran jari kelingking atau sesuai selera. Lakukan smp adonan habis.

  4. 4

    Didihkan air lalu masukan potongan adonan, rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Selanjutnya buat bahan kuah, rebus air setelah panas masukan teokbokki, sosis, bakso dan saos & bumbu. Momsist bisa tmbhkan cuka & minyak wijen, sy tdk pakai krn sedang tdk ada stok. Aduk² jgn lupa cek rasa.

  6. 6

    Terakhir masukan larutan tepung maizena utk mengentalkan kuah. Aduk² smp mendidih lalu matikan api. Tuang ke mangkok lalu taburi bon nori & daun bawang. Teokbokki dengan kearifan lokal siap dinikmati😄😋 si kakak suka bgt, lgs hbs semangkok🤭 semoga menginspirasi🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

chie fitri
chie fitri @nadine1985
pada
yogyakarta
Istri dan ibu dua anak yg msh bljr & suka bgt bkin kreasi mskan trutama kue, bs bkin cemilan yg dibilang enak sm suami & anak itu udh bikin bahagia. Apalagi kalo bahannya simple & irit, pasti tambah semangat 💪💪🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya