Risoles Ragout
Di kulkas ada sayur yg belum sempat dimasak, masih bagus-bagus. Ada brokoli, seledri, tadinya mau dibuat sop. Tapi akhirnya dibikin risoles. Coba pake metoda dadar kulitnya. Lembut banget. Tapi isianya ini bukan ragout asli yg pake terigu, ini aku cukup tambahkan kentang jd dapet kekentalannya dari kentang yg direbus terlebih dahulu. Trs dikasih susu cair dan keju dan potongan bakso untuk protein hewaninya. Dimasak sampai kental. Jadi isiannya ini tidak murni cair ya, karena takut bocor. Ini ragoutnya wangi sekali, bau seldri dan lada berpadu. Enak banget. Juga saat digigit ada krenyes-krenyes juga dr brokolinya. Yuk dicobain..
Belanda
Risoles Ragout
Di kulkas ada sayur yg belum sempat dimasak, masih bagus-bagus. Ada brokoli, seledri, tadinya mau dibuat sop. Tapi akhirnya dibikin risoles. Coba pake metoda dadar kulitnya. Lembut banget. Tapi isianya ini bukan ragout asli yg pake terigu, ini aku cukup tambahkan kentang jd dapet kekentalannya dari kentang yg direbus terlebih dahulu. Trs dikasih susu cair dan keju dan potongan bakso untuk protein hewaninya. Dimasak sampai kental. Jadi isiannya ini tidak murni cair ya, karena takut bocor. Ini ragoutnya wangi sekali, bau seldri dan lada berpadu. Enak banget. Juga saat digigit ada krenyes-krenyes juga dr brokolinya. Yuk dicobain..
Belanda
Cara Membuat
- 1
Buat dulu isian ragout:
Potong dadu kecil kentang dan brokoli yg sdh dicuci bersih. Rebus kentang, setelah setengah matang masukkan brokoli, rebus bareng. Setelah agak lembut kentangnya, angkat. Sisihkan. - 2
Giling halus bawang merah dan bwng putih. Lalu tumis dgn sedikit minyak. Setelah wangi, masukkan potongan bakso. Tambahkan susu cair, mayonaise, dan keju. Lalu agak mendidih masukkan campuran kentang dan brokoli. Aduk sampai agak menyusut airnya. Lalu, masukkan potongan seledri, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk-aduk terus supaya tidak berkerak. Setelah air agak mengering matikan api. Dinginkan.
- 3
Untuk kulit risolesnya: campurkan dalam wadah, terigu, tapioka, putih telur, garam. Lalu aduk. Beri air sedikit demi sedjkit sambil diaduk trs supaya tdk menggumpal. Setelah habis air. Masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai halus. Kemudian saring untuk mendapatkan tekstur tidak bergerindil.
- 4
Panaskan teflon, olesi sedikit minyak, aku pake kuas saja. Trs ambil satu sendok sayur adonan, dadar di teflon dgn api kecil. Tutup. Tgg sampai agak mengembung dan tdk lengket di panci. Bearti sdh matang. Angkat. Lakukan cr yg sama sampai adonan habis
- 5
Ambil selembar kulit, isikan ragout satu sendok makan. Atau secukupnya. Lipat, dan gulung. Sisihkan.
- 6
Ini sebenarnya sdh bisa dinikmati tanpa digoreng dan ditambah tepung panir. Bagi yg ingin diet minyak goreng. Atau bisa juga di goreng lagi. Sebelum digoreng di celupkan ke putih telur, lalu digulingkan kentepung panir. Trs digoreng. Setelah berubah agak warna, angkat. Tiriskan. Dan siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Ikutan kelas risoles, ternyata dapat bonus belajar bikin sosis solo dan risoles isi pisang. Selama ini taunya cuma risoles ragout atau mayo 🤭Cooksnap kali ini isian pake resep ragout yg pernah aku upload sebelumnya. Kalau resep kulitnya pake resep bunda @mamafathan guru yang mengajar kelas risoles kali ini. Hasilnya kulit risol yg benar2 lembut tapi lentur sehingga mudah saat menggulungnya. Tentunya karena menggunakan tapioka Rose Brand yg sudah terbukti kualitasnya dalam membuat jajan pasarUntuk panirnya aku pakai sisa putih telur dalam kulkas.#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025#KelasRisoles#BelajarMasakBarengKomunitas
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
*Masak mendadak pasti jadi wkwk*Tiba2 pengen sarapan risoles ragout buat bsk pagi. Alhasil jam 10 malem berkutik di dapur biar bsk paginya tinggal goreng aja risolesnya 😁
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Beberapa waktu yg lalu #BelajarMasakBarengKomunitas membuat risoles. Mulai dari kulit hingga isiannya. Wah seneng dong pastinya, karena ini salah satu cemilan favorit.Risoles ragout, ini sih favorit si ibu. Perpaduan rasa yg lembut dari kulit risol, rasa isian yg manis, gurih. Apalagi makannya pakai cabai rawit hijau. Udah deh ini tuh enaaaak bangeeet.Untuk bahan kulit, salah satunya saya memakai tepung tapioka cap pak sagu tani dari rose brand. Tentunya untuk kualitas tidak perlu di ragukan lagi. Tepung tapioka nya lembut, dan tidak berbau apek.Terima kasih @mamafathan untuk ilmu dan resep yang sudah di share. Sangat bermanfaat sekali.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasRisoles#CookpadCommunity_Bali#GAS2025 #Risoles #RisolRagout #Risol #RisolesRagout #Risoles
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Meskipun banyak variasi isian risoles yang kekinian, favoritku tetep risoles ragout 😊
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Risol ragout selalu jadi list adek tiap kali saya beli jajan pasar, iyess sesuka itu!Dan risol adalah salah satu mimpi saya untuk jualan, karena menurut saya isiannya bisa beragam, mau manis atau asin bisa banyak variannya.Ragoutnya enak banget, dimakan gitu aja juga udah enak. Beberapa bahan saya gunakan produk dari Rose Brand untuk di kulit risol, adonan ragout, maupun minyak untuk menggoreng risolnya.Source: @mamafathan#Risoles#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasRisoles#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Awalnya aku sama suami lagi bosen banget makan nasi, rasanya muak. Kami pengen sesuatu yang beda, tapi tetap lengkap gizinya, karbo, protein, dan sayuran, semua dalam satu kali makan, dan nggak bikin eneg. Setelah scroll satu jam di cookpad tercetuslah ide bikin risoles ragout. Isinya aku sesuaikan biar seimbang: kentang dan wortel untuk karbohidrat, ayam sebagai protein, susu UHT biar creamy, plus irisan telur rebus biar makin komplit. Hasilnya? Pas banget di lidah dan bikin kenyang tanpa rasa berat. Sekarang risoles ini jadi andalan kami, bisa buat makan utama, camilan, atau stok frozen food kalau lagi mager masak!#risoles #ragout
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Masih dgn panir2an dlm rangka nyenengin anak wedo' 👧🏼 yang lg seneng bantuin didapur #LgSenengManirinAdonan 🤗 ... Bikin risoles ragout aja yuukk ... Adonan kulitnya ini bagus hasilnya, kulit risolesnya gak gampang sobek dan adonannya juga lembut 👍🏼 ... Untuk isian ragoutnya juga simple dan enak 😉👍🏼 yuukk di cobaa 😊Source : ig icha irawan
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Risoles ragout ekonomis. Rasanya pas menurutku ga maghteug. Save disini aja biar ga lupa, siapa tau juga bisa berguna buat yg baca 😄
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Kalian tim manis atau gurih??? hayuk angkat tangan...Bikin yang gurih gurih yuk mari. Risoles yang digemari banyak orang. Risol bisa untuk cemilan, tart, kue box, hantaran, maupun dijadikan ide jualan lho. Rasanya dijamin gurih, kenyal, lumer, dan super lezat.Oiya Risoles ragout ini apabila tidak digoreng, di simpan di Frozen juga oke banget. Besoknya tinggal di goreng deh.
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Risoles isi ragout ini salah satu snack favorit keluarga besar saya. Anak anak dan suami juga suka banget.
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
masih dengan risol, karna aku lagi kesemsem sama wajan walik🤣🤣🤣kali ini bikin pake isian ragoutaku +telur rebus untuk pelengkap isian risolesnya. rebusan 10 menit aja, biar makin enak#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokya
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Pengen bikin sendiri karena kalau beli risoles ragout itu pasti tepungnya doang yg banyak 😁 dan setelah mencari2 resep2 di cookpad, inspirasi jatuhlah kepada resep bunda Tintin Rayner....agak di modif dikit sih hehehe....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar