Galletitas de manteca de maní

Gabi Rodríguez
Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80
San Salvador de Jujuy

La manteca de maní tiene muchas propiedades, mejora el sistema digestivo, reduce el colesterol, baja la presión arterial y mejora el sistema inmune. Estas galletitas son muy sanas, ideal para la merienda o para que los chicos se lleven algo saludable al cole.

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Ingredientes

30 minutos
unas 30 unidades
  1. 1 tazamantequilla de maní
  2. 1/2 tazaazúcar mascabo
  3. 1/2 tazaazúcar común
  4. 1/2 tazanueces picadas, o almendras, o las dos
  5. 1huevo
  6. 1 cucharadapanzona de cacao amargo, opcional

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picá las nueces en el vaso accesorio de la minipimer, el que es para picar, o sino en el mortero. Que queden bien finas.

  2. 2

    Primer mezclá la manteca de maní con el azúcar, integrando bien

  3. 3

    Después agregá el huevo, los frutos secos picados y si querés, el cacao amargo. Trabajá bien los ingredientes con las manos hasta lograr una masa homogénea. Cuesta un poco, pero se logra

  4. 4

    Hacé bolitas y después aplástalas, no muy finas, dejá las galletitas de unos 5 mm de espesor. Ponelas en una placa y llévalas a horno precalentado fuerte, unos 180º.

  5. 5

    Se hacen rapidísimo, en unos 10 minutos las podés retirar. En el momento quedan blandas y quebradizas, te recomiendo que las dejes enfriar y luego las saques de la asadera, ya que cuando se enfrían quedan armadas y crocantes. A disfrutarlas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabi Rodríguez
Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80
San Salvador de Jujuy
No soy chef, quizá algún día, pero por ahora me conformo con hacer comidas que le gusten a mi familia, espero que les gusten a ustedes también. Recetas sencillas explicadas paso a paso, si quedan dudas me pueden preguntar
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