Sesame Chicken / Ayam Wijen

Wan Wan
Wan Wan @wan2_kitchen
Palembang City /Sumatera Selatan

Daging ayam fillet sdh aku siapkan dr 2 hr lalu, bingung mau dibuatkan apa. Searching di cookpad dan terlihat gambar makanan yg menarik dengan judul sesame chicken. Jd recook deh resepnya ibu Malka. Aku buatnya malam hari, jadi ayamnya kurendam semalaman, biar lebih meresap..😊

Sesame Chicken / Ayam Wijen

Daging ayam fillet sdh aku siapkan dr 2 hr lalu, bingung mau dibuatkan apa. Searching di cookpad dan terlihat gambar makanan yg menarik dengan judul sesame chicken. Jd recook deh resepnya ibu Malka. Aku buatnya malam hari, jadi ayamnya kurendam semalaman, biar lebih meresap..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 300 grdaging ayam fillet, potong-potong
  2. saus perendam:
  3. 4 sdmkecap manis
  4. 1 sdmminyak wijen
  5. 2 sdmmadu
  6. 2 sdtgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada hitam butiran, dicincang
  9. 250 ccair rebusan tulang ayam (kaldu ayam)
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. bahan tepung:
  12. 5 sdmtepung terigu
  13. 2 sdmtepung maizena
  14. sejumputgaram
  15. Bahan tambahan Saus:
  16. minyak wijen secukupnya utk menumis
  17. 4 siungbawang putih, cincang halus
  18. 2 cmjahe, cincang halus
  19. 1 sdmsaus tomat
  20. Taburan:
  21. irisandaun bawang dan biji wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan saus perendam, aduk rata.

  2. 2

    Siapakan wadah yang diisi potongan daging ayam, dan ambil 5 sdm saus perendam, siram ke potongan daging ayam. Aduk aduk dan simpan dilemari es. (Kalo aku dr malam kurendam hingga pagi, jk mau praktis bisa ungkep di kantong plastik dan simpan kurang lebih 30 menit)

  3. 3

    Keluarkan ayam dari lemari es, sisihkan sisa air perendam.

  4. 4

    Campur semua bahan tepung, aduk rata. Balur potongan daging ayam ke tepung satu persatu hingga semua potongan daging ayam habis.

  5. 5

    Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng dengan api kecil, hingga matang, angkat tiriskan.

  6. 6

    Bahan Saos: siapkan wajan utk menumis. Masukkan minyak wijen secukupnya, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air perendam dan 1 sdm saus tomat, aduk hingga mengental. Tes rasa. Masukkan Ayam yg sudah digoreng, aduk rata. Matikan api. Taruh dipiring saji, taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen.

  7. 7

    Siap disajikan 😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wan Wan
Wan Wan @wan2_kitchen
pada
Palembang City /Sumatera Selatan
mommy Warren & Agnes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa