Kladdkaka / Swedish Chocolate Cake

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Penasaran ama cake yg lagi banyak berseliweran ini. Walopun kliatannya simple cake, tp kebayang rasa khas nya. Tanpa toping juga udh siap saji, cuma emang lbh mantul kl pake toping kesukaan

Tekstur cake ini kl mnrt saya ada diantara cake dan brownies. Padat lembut nyoklat, walopun tanpa DCC

Kalo suka tekstur yg cakey, pd proses pengocokan telur hingga pucat kental mengembang .

Tapi kl mau yg spt punya saya yg jdnya fudgy tp ttp cakey, pengocokan telur gaperlu smp kental mengembang, cukup sampai pucat rata aja.

Yuks cobain 😍

Source: mba Iren Natty

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_cake
#moonas_kladdkaka
#kladdkaka
#swedishchocolatecake
#chocolatecake

Kladdkaka / Swedish Chocolate Cake

Penasaran ama cake yg lagi banyak berseliweran ini. Walopun kliatannya simple cake, tp kebayang rasa khas nya. Tanpa toping juga udh siap saji, cuma emang lbh mantul kl pake toping kesukaan

Tekstur cake ini kl mnrt saya ada diantara cake dan brownies. Padat lembut nyoklat, walopun tanpa DCC

Kalo suka tekstur yg cakey, pd proses pengocokan telur hingga pucat kental mengembang .

Tapi kl mau yg spt punya saya yg jdnya fudgy tp ttp cakey, pengocokan telur gaperlu smp kental mengembang, cukup sampai pucat rata aja.

Yuks cobain 😍

Source: mba Iren Natty

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_cake
#moonas_kladdkaka
#kladdkaka
#swedishchocolatecake
#chocolatecake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
1 loyang
  1. 2 butirtelur uk besar
  2. 200 grgula pasir
  3. 60 grtepung kunci
  4. 30 grcoklat bubuk
  5. 1/4 sdtvanilla extract
  6. Sejumputgaram
  7. 115 grbutter, lelehkan
  8. Toping;
  9. Secukupnyaselai coklat Nutella (sesuaikan selera)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Mixer telur dan gula hingga pucat mengembang. Turunkan kecepatan mixer, tuang bahan kering & kocok rata. Masih dgn kecepatan rendah, tuang butter leleh dan kocok asal rata lalu matikan mixer. Ratakan adonan dgn spatula

  2. 2

    Tuang kedalam loyang yg telah dialasi baking paper. Hentakan dan panggang pd oven preheated disuhu 180’ selama 25-30 menit (me: 25 menit krn ingin tekstur agak fudgy)

  3. 3

    Tunggu cake dlm keadaan suhu ruang, beri toping sesuai selera dan sajikan. Utk teksturnya moist mirip brownies ya bunds, tp ttp cakey

  4. 4

    Note; karena saya pake loyang 24x24 jd adonan saya buat 1,5 x dari resep diatas ya

  5. 5

    Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar (14)

Siti Nur Rohmah
Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah
Manis banget ga ini mbak ? Saya permah coba bikin fudgy brownies tapi manisnya pol sampe sekarang blm pernah bikin lagi .

Resep Serupa