Bahan-bahan

  1. 🌸 Kaldu ayam :
  2. 1/2 ekorayam kampung + stok ceker ayam
  3. 1 buahbwg bombay kecil, belah 2
  4. Sejempoljahe, belah 2
  5. 1 btgdaun bwg pre bagian putih
  6. secukupnyaAir
  7. 🌸 Isian soup :
  8. Ayam suwir
  9. 100 grbibir ikan kering
  10. 4 buahjamur hioko
  11. Secukupnyajamur kuping
  12. 2 btrtelur, kocok lepas
  13. Larutan maizena
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 🌸 Bumbu :
  16. 1 btrbwg putih, geprek, cincang halus
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmkecap asin
  19. 1 sdmkecap hitam
  20. Gula
  21. Garam
  22. Merica
  23. Royco

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dg bwg bombay, jahe & daun bwg hingga empuk, angkat, buang bwg bombay, jahe & daun bwg nya, suwir2 ayamnya, sisihkan

  2. 2

    Rendam jamur & bibir ikan bbrp jam hingga lunak, cuci bersih, iris2 jamurnya. Bibir ikan di cuci sampe air rada bening...

  3. 3

    Panaskan lagi air kaldu ayamnya, boleh tambah air lagi secukupnya, total +/- 2 L. Beri bwg putih cincang, rebus hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan semua bahan isian soup, saus & bumbu kecuali larutan maizena, telur & minyak wijen. Masak hingga matang, tes rasa

  5. 5

    Baru tambahkan telur yg sdh di kocok lepas sambil di aduk, tambahkan larutan maizena, masak hingga mendidih, terakhir tambahkan minyak wijen. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
pada
Serpong
Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa