கடலை மாவை டம்ளரில் அளந்து கொள்ள வேண்டும்.2 டம்ளர் மாவை தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைதுக்கொள்ள வெண்டும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பூவந்தி போட்டுக்கொள்ள வெண்டும். பதபத வென்று எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கடலை மாவு 1 டம்ளர் என்றால் சீனி 3/4 டம்ளர்.2 டம்ளர் என்றால் (2) 3/4 டம்ளர் சீனி எடுத்து 1/2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு பாவு 5 நிமிடத்திற்குள் இறக்கி விட்டு அதில் பூவன்தியை சேர்த்து நன்றாக கிளறி திராட்சை முந்திரி நெய் சேர்த்து வதக்கி பின் சூடு ஆருவதற்குகுள் உருண்டை வடிவில் பிடித்து ஆரவைக்க வே.