அடுத்ததாக 1/4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வெள்ளத்தை காய்ச்சி
பாகுஎடுத்துக்கொள்ளவும்.
பாகு கைகளில் ஒட்ட வேண்டும்.பாகு காய்ச்சி ஆறியதும் எடுத்து வைத்துள்ள கேழ்வரகு மாவுடன் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கிளற வேண்டும். அதோடு காய்ந்த திராட்சை, முந்திரி, பாதாம்,ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கொள்ளவும்.

கிளறியதும் கைகளில் நெய் தடவிக்கொண்டு விருப்பம் போல் சிறிதாகவோ பெரிதாகவோ உருண்டையாகப் பிடித்து வைக்கவும். அவ்வளவுதான் கேழ்வரகு லட்டு தயார். நன்றி நித்யா விஜய்.கோவை பாசக்காரபெண்கள்.