થાળી ને ગ્રીસ કરી ને સ્ટીમર માં મૂકવી. તે દરમ્યાન ખીરા માં ઈનો ઉમેરી ઉપર થી થોડું ગરમ પાણી રેડી હલાવી લેવું. હવે થાળી માં ખીરું પાથરી 5 મિનિટ માટે સ્ટીમર માં મૂકવું.

5 મિનિટ પછી થાળી કાઢી તેની ઉપર લીલી ચટણી લગાવી ફરીથી ઉપર ખીરું રેડી 5 મિનિટ માટે ફરી સ્ટીમર માં મૂકી દેવું. તે થઈ જાય અને થોડું ઠંડું પડે એટલે કાપા કરી લેવા.

કડાઈ માં તેલ મૂકી રાઈ ઉમેરી તે તતડે એટલે હિંગ, મરચું અને તલ ઉમેરી ઢોકળા ના ટુકડા ઉમેરી હલાવી લેવા. ગરમ ગરમ સર્વ કરવા.