Cuernitos de grasa
Paso a paso
- 1
Poner en un tazón la harina mezclado con el azúcar y la sal
- 2
Agregar la grasa a temperatura ambiente
- 3
Mezclar hasta incorporar la grasa en su totalidad
- 4
Diluir la levadura en agua tibia y verterla la preparación anterior
- 5
Revolver hasta formar una masa
- 6
Amasar hasta que la masa se vuelva suave, lisa, elástica y no se pegue en la mesada
- 7
Dejar leudar hasta que duplique su volumen
- 8
Una vez leudado volcar sobre la mesa ligeramente enharinada
- 9
Dividir en partes
- 10
Estirar con palote de forma rectangular hasta que esté aproximadamente de 4 mm de espesor
- 11
Se cortan piezas de 13 cm de largo por 3 cm de ancho
- 12
Estirar de ambos extremos seguir doblando cada una punta hacia dentro
- 13
Una vez que se encuentran en el centro cruzarlo uno sobre otro y apretar en el centro
- 14
Colocar en placa enmantecada dejando espacio para que crezcan
- 15
Dejar leudar 15 minutos
- 16
Precalentar el horno, llevarlos con una placa con agua
- 17
Cocinar durante 10 a 12 minutos
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