Ayam Laos / Ayam Lengkuas
Ini niihh... Salah satu paporitnya mamer... Ayam Laos/ayam lengkuas... Yuk mari coba bund....
Ayam Laos / Ayam Lengkuas
Ini niihh... Salah satu paporitnya mamer... Ayam Laos/ayam lengkuas... Yuk mari coba bund....
Cara Membuat
- 1
OPSI LANGKAH 1: (MENGGUNAKAN CHOPPER)
Bersihkan lengkuas kemudian potong kecil2, masukkan ke food chopper bersama dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lada, ketumbar bubuk, dan sedikit air/minyak goreng. Lalu Chopper hingga sedikit kasar. Jangan terlalu halus.
- 2
OPSI LANGKAH 2: (TANPA FOOD CHOPPER)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar bubuk, jahe, kunyit dan kemiri.
- Parut lengkuas dengan parutan kelapa - 3
Siapkan wajan anti lengket, tumis sebentar semua bahan halus mulai dari bumbu halus sampai lengkuasnya.
- 4
Masukkan daun salam & sereh.
- 5
Kemudian masukkan ayam. Tumis sebentar.
- 6
Tambahkan air sampai ayam tenggelam.
- 7
Masukkan garam, gula, dan penyedap. Test rasa. Jikalau dirasa kurang bisa disesuaikan sesuai selera.
- 8
Ungkep ayam sampai air sedikit surut dengan api sedang.
- 9
Setelah itu pisahkan antara ayam & bumbu nya. (Jangan dibuang bumbunya)
- 10
Goreng ayam sampai golden brown. Kemudian goreng bumbunya secara terpisah sampai kering sebagai taburan.
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Lengkuas / Ayam Laos Ayam Ungkep Lengkuas / Ayam Laos
Assalamu'alaikum...Biasanya bikin ayam lengkuas pake bumbu instan, karena udah capek marut lengkuasnya. Hehe...Tapi berhubung tadi pas belanja lupa beli, jadi terpaksa pake bumbu komplit yang ada di dapur. Resepnya nyontek, karena dulu pernah bikin sendiri rasanya kurang pas, biasanya keasinan atau kurang asin. Jadinya sekarang coba nyontek dulu, sambil sedikit dimodifikasi.Alhamdulillah si kecil tetap suka...Di resep ini sengaja saya pisahkan bumbu lengkuas dengan ayam, agar bisa membuat beberapa variasi masakan, diantaranya : ayam laos, ayam goreng biasa tanpa lengkuas dan sambal lengkuas.Sementara untuk kuah sisa ungkepan, bisa digunakan untuk bumbu soto, bumbu kare, ungkep tahu tempe, atau bumbu nasi kuning. Cocok untuk memasak Mpasi si kecil karena porsinya sedikit2Selamat mencoba, semoga bermanfaat
-
-
Ayam Laos / Ayam Goreng Lengkuas Ayam Laos / Ayam Goreng Lengkuas
Bismillah..#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Laos
Ayam goreng lengkuas atau dalam bahasa Jawa kerap kali disebut ayam laos merupakan sajian ayam goreng disertai rempah lengkuas/laos sebagai taburannya. Dengan adanya lengkuas yang digoreng ini telah meletakkan citarasa ayam goreng ke level yang lebih tinggi. Enak banget! 😍👍🏻Kali ini saya #BanggaKirimRecook resep teman satu #CookpadCommunity_Malang Ibu Tati Solina, dengan sedikit perubahan. Terimakasih bu resepnya bikin nasi cepet habis 😂💕https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12653275-%F0%9F%8C%B8ayam-goreng-lengkuas-ayam-goreng-laos?invite_token=ivgzYzLaxp4cKmm9mwvfTmmW&shared_at=1598242416Yuk masak lagi! 👩🍳❤️#PejuangGoldenApron3 #wk13
-
Ayam Goreng Laos / Lengkuas Ayam Goreng Laos / Lengkuas
Salah satu menu favorit di rumah nih bund 🥰
-
Ayam Goreng Laos / Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Laos / Ayam Goreng Lengkuas
Assalamualaikum ibu sayang...aku mau ngasih resep ayam goreng yang paling suami aku suka...mari kita coba ya bu, siapa tau suami makin sayang sama kita#ayamgoreng #resepayam #serundenglengkuas #ayamgorengserundeng #ayam #lengkuasgoreng #ayamggirenglaos #ayamgorenglengkuas
-
-
Ayam Laos (Ayam Goreng Lengkuas) Ayam Laos (Ayam Goreng Lengkuas)
Ayam laos dengan bumbu laos yg melimpah, kesukaan sibungsu, pokoknya bikin boros nasi kalau makan pake ayam laos ini,bahan simpel dan sederhana, dijamin semua orang bisa buat, yuk mari disimak resepnya 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar