Maionese homemade senza uovo
L'avete mai provata la maionese senza uovo? È leggera ed ugualmente gustosa, veloce da preparare per accompagnare le nostre portate
Maionese homemade senza uovo
L'avete mai provata la maionese senza uovo? È leggera ed ugualmente gustosa, veloce da preparare per accompagnare le nostre portate
Istruzioni per cucinare
- 1
Le dosi indicate sono per un vasetto di circa 500 gr di maionese
- 2
Il trucco per l'ottima riuscita della maionese è avere tutti gli ingredienti freddi.
- 3
Versare nel bicchiere del frullatore a immersione il latte, l'olio, l'aceto, il sale e una spolverata di curcuma che darà il colore alla maionese.
- 4
Coprire il bicchiere con della pellicola e metterlo in frigo per almeno una mezz'ora.
- 5
Nel mentre mettere nel freezer anche la sola parte con le lame del frullatore per renderle molto fredde.
- 6
Trascorsa la mezz'ora, frullare alla massima potenza per pochi minuti: la maionese è già fatta, con una consistenza molto soda.
- 7
Io ho poi aggiunto dell'erba cipollina tritata per renderla ancora più gustosa e l'ho utilizzata per accompagnare delle polpette di patate e tonno: era ottima! Soda, vellutata, saporita...👍🏻👍🏻
Cooksnap
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