Bahan-bahan

2 porsi
  1. 300 grcumi segar ukuran besar, bersihkan dan potong melintang
  2. 1 sdtgaram
  3. Bumbu yang dihaluskan :
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 12 buahcabe merah (sesuai selera)
  7. Bumbu lainnya :
  8. 1/4 buahbawang bombay, (diiris)
  9. 2 cmjahe, geprek
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 4 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 butirtelur ayam
  18. 1 buahtomat, potong memanjang
  19. 1,5 gelasair (gelas ukuran sedang)
  20. 1 batangdaun bawang (diiris)
  21. 2 sdmminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.
    Masukkan cumi yang telah dibersihkan kedalam mangkuk. Beri garam.
    Diamkan selama 15menit

  2. 2

    Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis sampai harum. Gunakan api sedang.

  3. 3

    Masukkan jahe, daun jeruk, saos tomat, saos tiram.

  4. 4

    Masukkan air, cumi, merica, jeruk nipis, gula pasir, dan garam.

  5. 5

    Masukkan telur ayam. Aduk sampai tercampur.

  6. 6

    Tambahkan potongan tomat, dan irisan daun bawang. Aduk rata dan tunggu agak layu. Cicipi rasanya. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.
    (Jangan memasak cumi terlalu lama agar cumi tidak keras)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan
Intan @cook_28040716
pada

Komentar

Resep Serupa