Cuci cumi dengan bersih kemudian beri perasan jeruk limau, diamkan sekitar 15 menit agar bau amis dan lendirnya hilang. Kemudian sisihkan dan cuci lagi dengan air bersih

Rawit merah, bawang merah dan bawang putih diulek halus dan diberi sedikit garam

Tumis bumbu halus beserta bawang bombay hingga harum kemudian masukkan cumi dan beri air. Tambahkan pula kedalamnya lada, saos dan garam. Aduk aduk sebentar

Masak cumi hingga matang dan jangan lupa cicipi rasanya, jika suka boleh ditambahin sedikit penyedap tapi saya tidak menggunakannya selama masak