Agustus come back! Hari-hari sulit sejak akhir bulan Juli untuk mengabadikan resep. Tapi minggu ini berusaha nulis resep.Terinspirasi dari resep "tempe mendol" nya Mbak @ErnySulistyowati dan disini namanya bongkrek, kalau daerah tetangga sebutannya tlembug 😅 jadilah resep ini.#generasiaprontis#BALONchallenge#pilihmasakuntukbangsa#semangcookhokyahokye23#cookpadcommunity_semarang

#30harimenulisresep #Day20Hasil karya dalam gelap, pas mati lampuBongkrek, tempe gembus, menjes... Apakah jenis makanan yang sama?

Bongkrek oh bongkrek. Bagi sebagian orang dianggap hanya ampas, tapi di daerah kami Pekalongan, bongkrek menjadi makanan favorit dengan berbagai olahan. Salah satunya ya ini. Selamat mencoba ya 😊😊😊

Asem-asem edisi masih banyak blimbing wuluh dan bahan seadanya.#PejuangGoldenBatikApron

Ini adalah salah satu jajanan legendaris yang skrg sdh jarang ditemui... Orang bilang kue ini asli dr Surabaya.... Ada yang ngeklaim bahwa jajanan ini asli dr Sumenep Madura. Adapula yang mengatakan bahwa ini adalah kuliner dr kerajaan Jepara... Entahlah mana yg benar. Tapi setahu ku.... U/ kue yg sama punya nama dan variasi yg beragam disetiap daerah. Seperti Mentuk ini di Kalsel dinamakan Ipau lipat.... Bedanya dgn mentuk adalah tdk dikukus. Sebenarnya Resep Mentuk yg asli dr Surabaya isiannya terbuat hanya dr full daging sapi cincang tanpa ada wortel. Tapi karena ini versi bakulan yg ekonomis saya menambahkan irisan wortel. Saya namakan Bongko Mentuk Surabaya krn saya berasal dr kota Surabaya, terlepas didaerah lain juga ada nama yg sama yaitu Bongko Mentuk.... So lanjut ke resep ya...

Tau kan bongkrek? Ya itu nama lain gembus. Kalau di solo biasanya dibuat sate kere. Kalau di pekalongan dibikin botok. Dua duanya makanan khas daerah. Nah ceritanya dapat bongkrek dari tetangga, bingung mau diapain mau coba resep keduanya kog agak ribet jadilah dioseng saja.#5resepterbaruku

Makanan favorit Bapak dan aku 🤗. Kue mento ini pasti gak asing buat yg asli Suroboyo, eh tapi didaerah lain juga pasti ada kali ya mungkin dg nama yg berbeda. Selama tinggal di Bjm kurang lebih 9thn, gak pernah nemuin yg jual kue bongko mento ini.#pejuanggoldenapron#cookpadcommunitybanjarmasin

Jajanan khas kerajaan Jepara yg mulai langka ini bs kita buat yaa.. dng bahan yg murah, kita sdh bs menikmati kue enak dan gurih ini.

Kue ini hanya aku temui di Surabaya,almarhum ibu mertua sering membuatnya karene kue ini makanan paforit pak suami.Rasanya enak dan lembut pas banget sama aku yang suka banget kue yang di kukus 😄

Kangen masakan Solo dan sulitnya cari kacang tholo dan pas dapat buat deh bongko nya

Dulu ibu jualan bongko untuk biayain sekolah dan kuliah.. Produksi sampe 500bungkus perhari.. Hari ini kebetulan ada yg pesen bongko buatan ibu.. Berhubung ibu uda sepuh (tua) alhasil saya yg gantiin sekalian belajar tapi tetep diarahin sama ibu hehehe... Alhamdulillah rasanya sama kyk buatan ibu..