मटन कबाब (mutton kabab recipe in Hindi)

Ilma wasi
Ilma wasi @Ilma123
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सामग्री

45 मिनट
2 लोग
  1. 100 ग्रामचने की दाल
  2. 300 ग्राम मटन कीमा
  3. 5.6लाल खड़ेमिर्चे
  4. 8.10काली मिर्च के दाने
  5. 3लौंग
  6. 1छोटी इलायची
  7. 1बड़ी इलायची
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1छोटी लहसुन
  10. 1/2 लीटरपानी
  11. आवश्यकतानुसारकबाब सेकने के लिए तेल
  12. 2अंडे

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चने की दाल को धोकर और कीमें को धोकर कुकर में कीमा चने की दाल और सारे मसाले लहसुन अदरक छोटी बड़ी इलायची नमक खङे मिरचे डालदें ।उसमें पानी डालकर उबालने के लिए रख दें कुकर में दो सिटी ल कीमा और दाल अच्छे से उबल जाएंगे ।उसके बाद इसे पीस लें।

  2. 2

    इसके बाद इस पेस्ट से सामान्य आकार की कबाब की गोलियां टिकिया बना दें बना ले।अंडे को भी फैसले।

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल डालें और तेल गरम हो जाए तो उसमें टिकिया टिक क्यों को हुए अंडे में लपेटकर तेल में डालें जब वह एक तरह से सीख जाए तो उसको दूसरी तरफ पलट दें दोनों तरफ से अच्छे से सीखे कबाब तैयार है ।गरम-गरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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