#मील1#पोस्ट2

#cwtr

#cwtr

#subz राजस्थान में काचरे की सब्जी बनाई जाती है ।बहुत ही टेस्टी बनाती है ।ये एक प्रकार की जंगली ककड़ी होती है ।जो कि खट्टी होती है ।काचरे मिर्च की सब्जी ।

#cwtr

#cwtr

#cwtr

#cwtr

#goldenapron3 #week24

#goldenapron3#week25#satvik

#cwtr

#ebook2021 #week10* क्या बनाऊँ कुछ समझ नहीं आये। * दिमाग के घोडे तब मैंने दौड़ाये। * कचरी पर तब मेरी अचानक से नज़र पड़ी। * फ्रीज के कोने में चुपचाप सी थी वो खड़ी। * मैंने उससे हैलो किया , हाथ मिलाया। * हँसकर कचरी बोली अच्छा आज मेरा नम्बर आया। * मुझको तो जैसे मीतू तुम भूल ही गयी। * बाकी चीजों में उलझ गयी। * मैंने बोला माफ़ करना कचरी रानी, तुमको आज सजाते हैं। * चलो अपना कमाल दिखाओ , नया रूप तुम्हे दिलाते हैं। * तुमसे बनी चटनी को जो एक बार खायेगा। * बार - बार मांगेगा , चटकारे लगाएगा। * चटनी झटपट कचरी से मैंने बनाई। * पल भर में ही खत्म हो गई सारी सभी के मन को इतनी भायी।

#chatoriयह राजस्थान की ट्रेडिशनल चटनी है यह कई दिनों तक खराब नहीं होती और तीखी मस्त चटनी होती हैंयह पराठों और पूरियों के साथ खाई जाती हैं

#cwtr

#SubzHello friends1).पहली बात जो मैं आपको पहले ही बता चुकी हूँ कि मैं सब्जियां लोहे की कढ़ाई में बनाती हूँ2)दूसरी बात लेडीज पूछती है कि लोहे की कढ़ाई में सब्जी काली हो जाती है,सब्जी तैयार होते ही उसे दूसरे बर्तन निकाल ले तो, उसका कलर कभी भी डार्क नहीं पड़ता, चेंज नहीं होता3)तीसरी बात फिर अगला सवाल इस को साफ करना बहुत मुश्किल है, बहुत आसान है , सब्जी निकालते ही गरम कढ़ाई में सूखा विम पाउडर डालें और लोहे के तार से रगड़ कर साफ कर लें, हमेशा साफ रहेगी l4)चौथी बात मैं,सब्जी हो या दाल दोनों में देसी लाल टमाटर का ही इस्तेमाल करती हूँ, इससे सब्जी में खटाई बहुत अच्छी आती है ऊपर से अमचूर या नींबू का रस कुछ भी नहीं मिलाना पड़ता बाकी सलाद वाले टमाटर भी इस्तेमाल करती हूँ सलाद के रूप में हमेशाऔर भी आपके कोई सवाल हो तो मुझसे आप पूछ सकते हैं ..अब आ जाते हैं आज की शाम की रेसिपी पर मैंने बहुत ही सिंपल आलू गोभी की सब्जी बनाई है इसमें भी लेडीज का एक सवाल रहता है कि गोभी बहुत ज्यादा पक जाती है क्या करें❓तो जिस तरीके से मैं सब्जी बनाती हूँ वैसे बना के आप देखिये फिर बताइये कैसी बनी है

#Winter2

#cj #week3 #green ग्वार की फली काचरी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है

ग्वारफली और काचरे की सब्जी उत्तर भारत में बनाई जाती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी होती है।#Grand#Sabzi#Post 4

#cwtr

#wk

#cwtr

#ff2

#mys#cझटपट बनने वाली परवल की सब्जी खाने में बहुत टेस्टी होती है इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।

#cwtr

#ws1

#cwtr

#subz

#ST1वैसे तो मैं हरियाणा से हूं लेकिन पत्ती की पोस्टिंग के कारण 10 से 15 साल राजस्थान मैं रही हूं वहा रह कर ही मैंने जाना कि राजस्थान में बहुत से देसी चीजें बनाई जाती है जिनमें से एक देसी कचरी की सब्जी आज मैं आप सबके साथ शेयर कर रही हूं यह आसानी से उपलब्ध भी हो जाती है और स्वादिष्ट भी होती है इसे अचार की तरह 3 से 4 दिन तक खाया भी जा सकता है

#Feb3

‌बिना ,प्याज लहसुन की झटपट‌ बनने वाली और खाने में भी स्वादिष्ट।#ga4#week23#papad