Telur Dadar Padang tebal dan padat (gak kempes setelah dingin)

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Semarang

Cuma 3 telur bisa tebel banget dan juga gak kempes loh setelah dingin, beneran bukan hoax deh, gak kaleng kaleng, Maasyaa Allah 😍

Ini kali kedua bikin telur padang khas RM padang yg gurih dan ada pedes pedesnya pokoknya mantul, Maasyaa Allah, 😋

terimakasih resepnya mba @cook_6392360 saya modif di bumbu dan caranya karena saya cuma pakai 2 butir telur saja 😊

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokya

Telur Dadar Padang tebal dan padat (gak kempes setelah dingin)

Cuma 3 telur bisa tebel banget dan juga gak kempes loh setelah dingin, beneran bukan hoax deh, gak kaleng kaleng, Maasyaa Allah 😍

Ini kali kedua bikin telur padang khas RM padang yg gurih dan ada pedes pedesnya pokoknya mantul, Maasyaa Allah, 😋

terimakasih resepnya mba @cook_6392360 saya modif di bumbu dan caranya karena saya cuma pakai 2 butir telur saja 😊

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ukuran sedang atau besar
  2. 3 sdmtepung beras
  3. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  4. 1/4 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 1/4 sdtketumbar bubuk
  7. 5 sdmkelapa parut (Sangrai dulu)
  8. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 2 tangkaiseledri kecil, iris (me: skip)
  10. Bumbu yg di haluskan :
  11. 1 buahtelur
  12. 1-2 buahkemiri
  13. 5 buahcabe kriting
  14. 4 buahrawit merah
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 ruaskunyit ukuran kecil
  18. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan yg di haluskan, tidak usah tambah air ya karena sudah ada telur. ✍

    Tapi jika dihaluskannya tidak memakai blender alias di ulek, maka yg di ulek bumbunya aja, 1 telurnya gak usah ikut di ulek ya 😁

  2. 2

    Campurkan semua bahannya, kemudian aduk rata dan pastikan harus tercampur rata bumbu bumbu garam dan kaldu dll nya, supaya gak asin sebagian 😁

  3. 3

    Panaskan minyak, jika sudah panas kecilkan api, dan masukkan campuran adonan telur tadi dan goreng dengan api keciiil, agar telur tidak cepat gosong, sambil di tutup wajannya.

    ✍ Jangan dulu dibalik jika 1 sisi belum matang, set dan kokoh, karena telur bisa ambyar 😅

  4. 4

    Jika sudah matang 1 sisinya lalu balik (nah ini agak tricky dan sedikit bikin deg degan 🤭, karena kalau belum kokoh sudah di balik maka si telur bisa hancur, ambyar dan gak cantik. 🙈

    Biarkan matang sempurna telur bagian dalamnya sambil di tekan tekan, gak usah di tutup lagi ya wajannya pada step ini.

  5. 5

    Jika sudah matang, tiriskan dan potong sesuai selera, dan ini beneran tebel dan gak kempes walau sudah dingin (cek tampilannya di foto)

    Dan sudah siap disantap 😋
    Jangan lupa baca bismillah sebelum makannya ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
pada
Semarang
Call Me, Umma...🧕 Seorang ibu dari 2 anak, yg senang berkreasi dan bereksperimen di dapur, agar bisa membuat masakan ataupun camilan enak, untuk suami dan anak-anak 🥰🏡 Asal dari Sunda, tapi menetap di Jawa TengahFb : Nanan wahyuni | Ig : ummafa_ID Cookpad : 5972611✍ Sharing is healing💌 Bagi saya Cookpad adalah tempat belajar dan berbagi ilmu tentang dunia masak ❤💌 Terimakasih untuk teman teman yang sudah follow & kirim cooksnap. 😍Yuk cobain resep-resep menarik dari saya 😊Let's Start with Basmalah ! Happy Cooking and Baking 🤗
Lebih banyak

Komentar (8)

fitri kodok
fitri kodok @cook_108674343
Aku dlu jg pernah d ajarin mmh dan ini tuh enakkkkkk bgt Klapa yg bkin gurihhhh bagian balik telur emg perlu extra HT HT bgt
Ku 3x percobaan baru bsa bikin yg bgus layak buat suguhan lauk tamu atau pun cemilan saat ngeteh BRG tmn2

Resep Serupa