পাপড়ি চাট (Papdi chaat recipe in Bengali)

ময়দাতে ময়েম নুন দিয়ে মেখে নিতে হবে। ছোটো ছোটো লেচি করে বেলে নিমকির মতো কড়কড়ে করে ভেজে তুলতে হবে

দই ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে তাতে সামান্য সাদা নুন বিট নুন চ্যাট মসলা ভাজা মসলা সামান্য চিনি মিশিয়ে নিতে হবে।ধনে পাতা কুচিয়ে নিতে হবে ।

এবার পাপড়ি সাজিয়ে দই দিয়ে ওর উপর ঝুড়ি ভাজা ছড়িয়ে চ্যাট মসলা ধনে পাতা ভাজা মসলা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।