পাপড়ি চাট
Oindrila Majumdar @oincook_25812891
পাপড়ি চাট
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ভাজা পাপড়ি গুলো থালায় সাজিয়ে রাখতে হবে।
- 2
আলু, টমেটো, পেঁয়াজ, কাঁচালকা,ধনেপাতা কুচি করে রাখতে হবে।
- 3
দইয়ে অল্প ভাজা মশলা, চিনি আর বিট নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে। তেঁতুলের পাল্প অল্প চিনি আর ভাজা মশলা মিশিয়ে রাখতে হবে।
- 4
বেদানা ছাড়িয়ে রাখতে হবে।
- 5
এবার পাপড়ি গুলোর ওপরে প্রথমে আলু, টমেটো, কাঁচালংকা কুচি, স্প্রাউটস,ঘুগনি, পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।
- 6
দ্বিতীয় ধাপে টমেটো চাটনি, ফেটানো দই, তেঁতুলের পাল্প ছড়িয়ে দিতে হবে।
- 7
এবার ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি, ঝুরি ভাজা, শুকনো লংকা গুঁড়ো, ভাজা মশলা গুঁড়ো, বেদানা,
- 8
পাপড়ি ভেঙে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
-
ক্যারোট মিটবলস্ পকোড়া স্যান্ডউইচ (carrot meatballs pakoda recipe in bengali)
#GA4#Week3তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি পকোড়া, স্যান্ডউইচ , ক্যারোট ও মটন্ শব্দ বেছে নিয়ে তৈরী করেছি ক্যারোট মিটবলস্ পকোড়া স্যান্ডউইচ।
-
পনির স্টাফ দম আলু(paneer stuff dum aloo recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি দম আলু বেছে নিয়েছি।
-
পাপড়ি চাট (papri chaat recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রার দিন বিকেলে পাপড়ি চাট হলে বিকেলটা পুরো জমে যাবে আর এটা খেতে সবাই খুব পছন্দ করে নিশ্চয়ই আমার বাড়িতে তো সবাই এর খুব পছন্দ এর আমি তাই প্রায়ই বাড়িতে বানাই ।
-
পাইন আপেল থিক গ্রেভি চাটনি (pineapple thik gravy chatni)
#GA4#Week4চতুর্থ সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি গ্রেভী ও চাটনি শব্দ বেছে নিয়ে তৈরী করেছি পাইনাপেল থিক্ গ্রেভী চাটনি । -
কাবলি টিকিয়া চাট (chana tikki chaat recipe in Bengali)
#jcrমুম্বাইয়ের বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড রগরা প্যাটিস থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে আমি কাবলি টিকিয়া চাট তৈরি করেছি। রগরা প্যাটিসে মটরের ঘুগনি ও আলুর টিকিয়া ব্যাবহার করা হয়, আমি মটরের পরিবর্তে কাবলি ছোলা ব্যাবহার করেছি এবং এটা সম্পূর্ণ নিরামিষ চাট।
-
ভাজা মশলার দম আলু(bhaaja maslar dum aloo recipe in Bengali)
#GA4#Week6ষষ্ঠ সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি দম আলু শব্দ বেছে নিয়ে তৈরী করেছি ভাজা মশলার দম আলু। -
আলু টিকিয়া ভেল (alu tikiya bhel recipe in Bengali)
#নোনতাকম তেল ব্যবহার করে চাট জাতীয় খাওয়ারে এক নতুন ছোঁয়া।।
-
কাবুলি চানার কটোরি চাট (Kabuli chanar katori chat)
#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারএখানে আমি কাবুলি চানার কটোরি চাট তৈরী করেছি | বিকালের স্ন্যাক্স বা জলখাবারের সাথে এটি বেশ সুস্বাদু ও মুখ রোচক একটি রেসিপি | পেট ও মন দুটোই ভরে | খাদ্য গুন ও অনেক বেশী |
-
তোপসে ফিস ফ্রাই(Topse fish fry recipe in Bengali)
#GA4#Week23ত্রিয়োবিংশ সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি ফিসফ্রাই শব্দ বেছে নিয়ে তৈরি করেছি তোপসে ফিস ফ্রাই । -
দই পাপড়ি চাট (doi papri chat recipe in Bengali)
#GA4#Week6 চাট খেতে সবারই ভালো লাগে আর সেটা বাড়িতে বানানো হলে তো ব্যাপারটা আরো জমে যায়।। -
ডিমের অমলেট কারি(dimer omelette curry recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনারএকইভাবে এগকারি খাওয়ার থেকে এটা ঝটপট বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে।। -
পাপড়ি চাট (papdi chaat recipe in bengali)
#GA4#Week6 এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি চাট অনশন টি বেছে নিয়েছি
-
মিক্সড চাট (Mixed chat recipe in Bengali)
#GA4#week6এবারের ধাঁধা থেকে আমি চাট বেছে নিয়েছি
-
ধোসা চাট (Dosa chaat recipe in Bengali)
#monsoon2020#ebook2ভিন্ন ধরনের চাট আমরা খেয়েই থাকি । সেরকমি টক ঝাল মিষ্টী স্বাদের ধোসা চাটও বৃষ্টীর ঠান্ডা ওয়েদারে খেতে বেশ ভালো লাগে।
-
আপেল রোজ টার্ট (Apple rose tart recipe in Bengali)
#মিষ্টিঘরে বসে খুব সহহেই বিদেশি একটা মিষ্টির সাধ নেয়া যেতে পারে ।
-
ইডলি চাট(idli chat recipe in Bengali)
এটা প্রধানত একটা দক্ষিণ ভারতীয় রান্না যা ইডলি নামে পরিচিত।এটার সাথে আমি নিজের এক্সপেরিমেন্ট করে ইডলি চাট বানিয়েছি
-
নিরামিষ ছানার কোপ্তা কালিয়া
#ইন্ডিয়াবাংলার বিভিন্ন রান্নায় ছানার ব্যবহারটা খুবই প্রাসঙ্গিক। শুধু বিভিন্ন মিষ্টি নয়, বিভিন্ন প্রধান খাবারের মেনুতেও ছানা নানারকম ভাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সেরকমই একটি পদ হলো এই নিরামিষ ছানার কোপ্তা কালিয়া। পেঁয়াজ রসুনের ব্যবহার ছাড়াও যে অত্যন্ত সুস্বাদু নিরামিষ কালিয়া রান্না করা যায় এই রেসিপিটা তার আদর্শ নিদর্শন। বাঙালীয়ানায় ভরপুর এই পদটিতে একটু উত্তর ভারতীয় গন্ধ মেশানোর জন্য এতে কসুরী মেথির ব্যবহার রান্নাটিকে স্বাদে ও গন্ধে আরও অভিনব করে তোলে
-
রিং সামোসা (ring samosa recipe in Bengali)
# রিং সামোসা# কুকপেড বাংলাএখানে আমি আলু ,ব্রকোলি , মটরশুটি দিয়ে একটু অন্যরকম "রিং সামোসা" বা সিঙ্গাড়া তৈরী করেছি | এটি দেখতে যেমন অভিনব ,খেতেও বেশ মজাদার | শীতের সন্ধ্যা / বিকালের স্ন্যাক্স হিসাবে বেশ লোভনীয় রেসিপি | -
কাতলা কালিয়া(kaatla kalia recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপিআমার নিজের খুব পছন্দের একটা পদ। এটা রান্না করতে খুব বেশি ভালোবাসি।। -
লবঙ্গ লতিকা (lobongo lotika recipe in bengali)
জন্মাষ্টমীর পূণ্য লগ্নে শ্রীকৃষ্ণের ভোগের থালাতে মিষ্টান্নের আধিক্য সর্বাপেক্ষা বেশি লক্ষণীয় । সেইজন্য শ্রীকৃষ্ণের ভোগের থালা সাজিয়েছি লবঙ্গ লতিকা মিষ্টান্ন দিয়ে ।সহজ পদ্ধতি তৈরী এই মিষ্টান্ন খেতে অত্যন্ত উপাদেয় ।#ebook2 -
-
ঘুঘনি চাট(ghoogni chat recipe in bengali)
#GA4#week6এবারের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম চাট।আমি বানিয়েছি ঘুঘনি চাট।
-
ঝটপট কুরকুরে চাট(jhotpot kurkure chat recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স রেসিপিবিনা গ্যাসে বানানো চাট রেসিপি।। বাচ্চাদের সমস্ত উপকরণ জোগাড় করতে সাহায্য করলে তারা সহজেই বানিয়ে নিতে পারবে।। -
-
দই পাপড়ি চাট (Dahi papdi chaat recipe in Bengali)
#GA4#Week6 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চাট কথাটা বেছে নিয়ে বানিয়েছি দই পাপড়ি চাট। খুব সহজ অথচ খুব টেস্টি একটা রেসিপি।
-
তন্দুরি রোটি(Tandoori roti recipe in Bengali)
#GA4#Week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরো একটা শব্দ " তন্দুরি" বেছে নিলাম ।
-
বাংলা মটন কারি (Bangla mutton curry recipe in Bengali)
যেকোনো সন্তানের কাছে প্রথম নারী হল তার জন্মদাত্রী “#মা”। সেই #মা র পরম স্পর্শে ও স্নেহে ধন্য হয়ে সন্তানের বেড়ে ওঠা । তাই “#নারীদিবস”র প্রাক্কালে সেই পরম পূজনীয় #মা কে সন্মান জানিয়ে তার সবথেকে প্রিয় পদ “বাংলা মটন কারি” তৈরী করলাম ।#wd -
আলুকাবলী (Aloo Kabli recipe in Bengali)
# আলুকাবলীএখানে আমি নূতন আলু ও মটরশুটি দিয়ে লোভনীয় আলুকাবলী তৈরী করেছি | শীতের বিকালে এই মুখ রোচক চাটটি ছোট বড় সবারই ভালো লাগবে ৷এটি করাও খুবই সহজ , আলু মটর সেদ্ধ করে, সবজি কুচিয়ে দিলে ,ছোটরাও তৈরী করতে পারবে | এর পুষ্টিগুণ ও ভরপুর | -
বেকড অ্যাপেল ওটমিল (Baked apple oatmeal recipe in Bengali)
#GA4#Week7এবারের ধাঁধা থেকে আমি ওটস বেছে নিয়েছি।
-
পাপডি চাট (papri chat recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি বেছে নিয়েছি চাট।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13894749
মন্তব্যগুলি