Budín de zanahoria 🥕 🌼

Audrey Ashby
Audrey Ashby @audreyashby

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Ingredientes

50 min
6 porciones
  1. 1huevo
  2. 120 mlaceite
  3. 120 grazúcar
  4. 2zanahorias
  5. Ralladura de una naranja/mandarina
  6. 1 pizcacanela
  7. 100 grharina (mitad leudante mitad integral)
  8. 1 pizcapolvo para hornear
  9. Para el frosting:
  10. 70 grqueso crema
  11. 20 grazúcar impalpable

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Batir el huevo, con el aceite y el azúcar.

  2. 2

    Agregar la zanahoria rallada finita, la ralladura y la canela, integrar bien.

  3. 3

    Sumar a la mezcla anterior la harina y el polvo de hornear. Batir por 2 minutos y colocar la mezcka en un molde previamente enmantecado y enharinado.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 180 grados por 35-40 minutos. Desmoldar cuando este frío.

  5. 5

    El frosting: mezclar el queso con el azúcar (no batir)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
ay ay ay que maravilla esta receta !! gracias por enseñarnosla, me alegra tanto volver a ver tu cocina

Escrita por

Audrey Ashby
Audrey Ashby @audreyashby

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