Mermelada de frutillas
El Diego @dmtryus76
Cansado de ver cómo aumenta todo, me dije a mi mismo: Por qué no las hago yo estas delicias? Y decidí seguir una receta similar a las mermeladas de ciruelas que he publicado tiempo atrás. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavarse las manos. Quitar pacientemente los cabitos y partes feas de las frutillas, y trozarlas en 4 a 5 pedacitos.
- 2
Agregar el azúcar, tapar y dejar reposar 2-3 horas.
- 3
Poner a fuego lento en hornalla grande y revolver hasta disolver el azúcar.
- 4
Rallar las manzanas sobre la preparación o bien en un recipiente aparte (ojo que no se les ponga amarronada. Yo la rallo sobre la preparación😉). Revolver hasta incorporarse a la mezcla.
- 5
Tapar y dejar elevar la temperatura de la preparación, revolviendo cada 15-20 min. SIEMPRE A FUEGO LENTO, SI?
- 6
Revolver “en 8” si comienza a hervir, para permitir liberar el vapor. Verán cómo va a ir disminuyendo el nivel de la mezcla y haciéndose más espesa.
- 7
Cuando noten cierta consistencia, retirar con una cucharita un poco y colocar en platito frío, así verán cuán espesa queda a temperatura ambiente y podrán darse una idea de cómo quedará en frío heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Diego le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15675837
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