Bihun Goreng

Lina Lim
Lina Lim @mamaisam_
Tangerang Selatan

Anak saya suka banget gadoin Bihun kalau beli sarapan nasi uduk pagi-pagi, sayangnya rasanya pedas, dia nggak kuat. Sejak itu saya bikin sendiri supaya anak bisa makan dengan aman. Sedangkan untuk saya dan suami, saya bikin sambal terpisah untuk melengkapi bihun gorengnya.

Bihun Goreng

Anak saya suka banget gadoin Bihun kalau beli sarapan nasi uduk pagi-pagi, sayangnya rasanya pedas, dia nggak kuat. Sejak itu saya bikin sendiri supaya anak bisa makan dengan aman. Sedangkan untuk saya dan suami, saya bikin sambal terpisah untuk melengkapi bihun gorengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaKubis
  2. secukupnyaWortel
  3. 10 buahbaso
  4. 1 butirtelur (putih dan kuning telur saya pisahkan)
  5. secukupnyaDaun bawang
  6. Garam
  7. Penyedap rasa (saya pakai kaldu Jamur)
  8. 2 SDMsaos Rasa Raja
  9. 2 SDMkecap manis
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah ukuran kecil
  13. 3 siungbawang putih
  14. secukupnyaLada
  15. 150 ml air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Rendam bihun dengan air matang beberapa saat hingga bihun mengembang. Buang airnya. Tiriskan.

  3. 3

    Kupas wortel, iris kubis dan daun bawang kemudian cuci. Tiriskan (kalau saya tinggal dicuci karena bahan sudah siap pakai, saya keluarkan dari kulkas beberapa saat dari sebelum masak).

  4. 4

    Iris-iris baso sesuai selera.

  5. 5

    Orak-arik telur.

  6. 6

    Bersihkan duo bawang. Kemudian haluskan duo bawang beserta lada. Sisihkan.

  7. 7

    Tumis bumbu halus hingga matang.

  8. 8

    Beri air secukupnya untuk merendam wortel agar cepat lunak (sesuaikan dengan bahan yang ada). Masukkan irisan wortel, diamkan sejenak lalu masukkan irisan baso, aduk-aduk sampai rata, biarkan sesaat. Setelah itu masukkan irisan kubis, aduk-aduk lagi hingga rata. Kemudian, masukkan bihun serta telur orak-arik serta tidak lupa masukkan juga garam, penyedap rasa, saus rasa raja dan kecap manis. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk rata.

  9. 9

    Koreksi rasa.

  10. 10

    Matikan api. Bihun goreng siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Lim
Lina Lim @mamaisam_
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa