Bombones de chocolate
Paso a paso
- 1
Para realizar el temperado comenzamos por derretir a baño maría el chocolate.
- 2
Posteriormente vertemos la mezcla en nuestro molde, dejamos reposar uno minutos y después volteados sobre una charola para quitar el exceso de chocolate.
- 3
Dejamos secar y repetimos una segunda vez, metemos por unos minutos al congelador. Reservar
- 4
Por otra parte, en un bowl montamos la crema y agregamos azúcar y al finalizar el nescafe y hacemos el mousse
- 5
En otro recipiente vertemos las fresas troceadas y agregamos azúcar, dejamos cocer por unos segundo y agregamos maicena, después dejamos cocer por unos minutos. Dejar enfriar.
PD: todo esto sin dejar de mover
- 6
Una vez hecho todo lo anterior, sacamos del congelador y rellenamos con el mouse y la mermelada. Tapamos con mas chocolate y listo, una ves hecho esto debemos guardar otra vez en el congelador.
- 7
Después de unos minutos volteamos el molde para desmoldar y listo.
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