豆漿用奶瓶量出所需份量

放入電鍋加熱至熱燙。我分二杯製作，個杯90ml。外鍋用量米杯裝水至4，但電鍋未跳起，我就出鍋了。

豆漿加熱完後，趁熱取出，加入泡軟的吉利丁片；還有細砂糖，拌勻。（最後為了不讓試吃員吃了滿身湯湯水水，所以我沒用糖水，而是直接加糖在豆花中）。

冷卻後，冰入冷藏，至成凍即可。此豆花只可冷吃，無法熱吃，也不能泡入熱糖水。