Steamboat suki & grill beef bbq

Annisa Fitri
Annisa Fitri @nishannisa

Lagi pandemi gini gini pengen steamboat tapi males keluar rumah. Bikin aja sendiri dirumah. Lebih murah dan lebih banyak

Steamboat suki & grill beef bbq

Lagi pandemi gini gini pengen steamboat tapi males keluar rumah. Bikin aja sendiri dirumah. Lebih murah dan lebih banyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2- 4 orang
  1. 300 grBeef sukiyaki (untuk di grill)
  2. Bakso baksoan seafood untuk suki (apa aja sesuai selere)
  3. 100 grbeef short plate (digulung di jamur enoki) untuk suki
  4. Sayuran sesuai selera (saya pak choy, sawi putih & jamur enoki)
  5. Cabe rawit gendut (optional)
  6. Bahan kuah kaldu
  7. 3 buahpangkal atas sayap ayam
  8. 5 siungbawang putih (cincang kasar)
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 kotakmeggi
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. Air secukupnya (kira kira 1 1/2 liter)
  15. secukupnyagula pasir
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. Minyak untuk menumis
  18. Bumbu marinasi untuk beef
  19. 2 sdmminyak wijen
  20. 3 sdmkecap manis
  21. 2 sdmsaus tiram
  22. 1 sdmmadu
  23. secukupnyaBawang putih bubuk
  24. Bahan saus cocol
  25. 3 sdmsaus gochujang (heinz korean gourmet chili)
  26. 2 sdmsaus sambal (jawara)
  27. 1 sachetsaus tomat (delmonte)
  28. Bijiwijen (sangrai)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Marinasi beef dengan bumbu marinasi dan diamkan minimal 1 jam sampai bumbu meresap

  2. 2

    Buat kuah kaldu : tumis bawang putih cincang sampai layu lalu masukan daun bawang yang sudah dipotong potong, tumis lagi sebentar (jangan sampai gosong)

  3. 3

    Masukan air, ayam (saya ayamnya dipotong sampai daging dan tulangnya hampir terpisah), kaldu meggi, kaldu jamur, garam, gula, dan minyak wijen. Rebus hingga mendidih dan godok terus sampai kaldu pada ayamnya keluar. Test rasa

  4. 4

    Setelah itu matikan kompor dan saring air kaldunya

  5. 5

    Siapkan semua bahan suki seperti bakso baksoan seafood, sayuran (jangan lupa dicuci), cabe rawit potong (kalau mau kuahnya agak pedas sesuai selera.

  6. 6

    Suki dan grill ala restoran siap di eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Fitri
Annisa Fitri @nishannisa
pada

Komentar

Resep Serupa