Peyek udang rebon

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Peyek adalah makanan kering seperti keripik. Peyek bisa dijadikan sebagai teman makan nasi pecel, nasi urap, bahkan ketoprak. Peyek berasal dari daerah Jawa tengah dan Jawa timur. Peyek bisa bertopping kacang tanah, udang, kacang hijau maupun udang rebon. Rasanya yg gurih karena memakai santan dan renyahnya dari tepung beras, menambah nikmat untuk teman makan.
Resep ini menyesuaikan dari resep peyek kacang saya yg sudah diposting sebelumnya.

#PotBerbisik_AwetKering
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
##CeritaDapurHariIni

Peyek udang rebon

Peyek adalah makanan kering seperti keripik. Peyek bisa dijadikan sebagai teman makan nasi pecel, nasi urap, bahkan ketoprak. Peyek berasal dari daerah Jawa tengah dan Jawa timur. Peyek bisa bertopping kacang tanah, udang, kacang hijau maupun udang rebon. Rasanya yg gurih karena memakai santan dan renyahnya dari tepung beras, menambah nikmat untuk teman makan.
Resep ini menyesuaikan dari resep peyek kacang saya yg sudah diposting sebelumnya.

#PotBerbisik_AwetKering
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
##CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras
  2. 175-200 grtepung tapioka
  3. 1 bkssantan kara
  4. 1 btrtelur ayam
  5. 400-450 mlair
  6. 100 grrebon, rendam air panas sebentar, tiriskan
  7. Irisandaun jeruk (opsional)
  8. Bumbu halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruaskencur
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, masukkan dalam baskom bersama garam, kaldu jamur, telur, santan dan air. Aduk rata.
    Kemudian masukkan duo tepung. Aduk2 hingga tdk bergerindil. Adonan encer supaya hasilnya tipis, garing, renyah.

  2. 2

    Panaskan minyak dg api sedang cenderung kecil. Tuang dipinggiran wajan. Siram² dg minyak panas supaya peyek lepas dan turun ke dalam minyak. Jika sudah turun lanjutkan goreng hingga peyek matang.

  3. 3

    Angkat, tiriskan, simpan dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa