Lobster Saos Padang

Ibuk Bahagia
Ibuk Bahagia @kklan
depok

Alhamdulillah ...
Dapat rezeki dikasih lobster.
Sikat !!!!

Karena suami suka banget saos padang. Yuk lah buat yang pedes seger

Bismillah

Lobster Saos Padang

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah ...
Dapat rezeki dikasih lobster.
Sikat !!!!

Karena suami suka banget saos padang. Yuk lah buat yang pedes seger

Bismillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 orang
  1. 4lobster ukuran sedang
  2. 1bawang bombay (sy pakai ukuran besar)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 lembardaun jeruk (hilangkan punggungnya)
  6. Cabe setan (saya pakai banyak) sekitar 20 cabe
  7. 1daun salam
  8. 1 ruasjahe
  9. Gula, garam, kaldu jamur, lada
  10. 6 sdmSaos sambal pedas
  11. 2 sdmSaos tomat
  12. 2 sdmSaos Tiram
  13. 1 sdmmaizena
  14. 2 batangdaun bawang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan lobster, pastikan bersih. Lalu saya belah bagian cangkang bagian punggung. (Biar bumbu nnt meresap sampe ke daging lobster)

  2. 2

    Kupas semua perbawangan : bawang bombay, bawang putih, bawang merah. Bersihkan beserta cabe. Lalu iris sesuai selera.

  3. 3

    Panaskan minyak, jika sudah panas. Masukan semua bawang²an tumis hingga harum. Lalu masukan cabe, daun jeruk, daun salam, jahe. Tumis lagi hingga sudah wangi sempurna.

  4. 4

    Masukan saos tiram, saos sambal, saos tomat. Aduk rata, jika sudah tambahkan air secukupnya.

    Masukan bumbu tambahan : gula, garam, kaldu jamur, lada. Koreksi rasa.

    Jika sudah masukan lobsternya. Masak hingga air sudah berkurang setengah.

    Jika sudah berkurang, baru tambahkan maizena yang sdh di larutkan di air sedikit. Campurkan aduk rata.

    Mateng dehh.

  5. 5

    Sajikan di piring saji.
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Bahagia
pada
depok

Komentar

Resep Serupa