Lo primero que haremos es precalentar el horno, mientras vamos preparando todo.

Para la base de esta especial receta tomaremos el pollo y lo pondremos en una picadora o batidora, previamente triceado, junto con las claras de huevo. Y añadiremos el ajo y perejil al gusto.

Trituramos todo hasta que nos quede una textura tipo masa.

Extendemos nuestra masa en la bandeja del horno, con papel de hornear. Nos ayudamos de una lengua de silicona, cuchara o espátula. Y le damos la forma que nos guste, redonda o cuadrada.

Y sacamos del congelador nuestros 2 quesitos Light (tipo caserío o la vaca que ríe) y los rallamos por encima.

Podemos elegir multitud de ingredientes: champiñones, pimientos, jamón serrano.... lo que más os guste!