Herbst ist für mich Nusszeit. Es gibt so viele leckere Sachen mit Nüssen, besonders mit Salzkaramell sind die sooo lecker. Dieser Kuchen, der eigentlich eher wie Kekse schmeckt, eignet sich perfekt als kleines Geschenk, da es komplizierter aussieht, als es tatsächlich ist.#meinkochbuch #backebackekuchen #herbst

Käsekuchen ist ein richtiger Klassiker unter den Kuchen. Es gibt ihn in verschiedenen Varianten. Mein Käsekuchen hat eine fruchtige Mangodecke bekommen.Wer Mango und Käsekuchen mag, dem kann ich diese Torte nur empfehlen.#meinkochbuch

Dieses Rezept ist sehr beliebt in der arabischen Küche und es gibt viele Varianten davon. Dies ist meine Lieblingsvariante und so wird es in Syrien gemacht.😋

Bei meiner Schwiegermama gibt es meistens solche Obstkuchen. Dieses Rezept habe ich in einem alten Tiroler Kochbuch gefunden und es hat genauso geschmeckt wie bei ihr daheim. Der Kuchen ist überhaupt nicht kompliziert zum Zubereiten und ist schnell fertig. Man kann wirklich alles mit der Küchenmaschine verrühren. #backebackekuchen

Käsekuchen ist ein richtiger Klassiker. Man kennt ihn in verschiedenen Varianten. Hier kommt meine.#frühling

Zur Weihnachtszeit gibt es jedes Jahr Bûche de Noel. Dieses Rezept ist echt einfach! :)#zwischendenjahren

Ich habe leider versäumt, ein schönes Foto von dem fertigen Kuchen zu machen, aber er war wirklich toll und lecker!

Ich wollte jemandem ein kleine Freude machen. Dieser leckere Kuchen war ein Geschenk. 😍 Sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch mega. 😍

Ein Castella-Rezept mit Matcha gibt es hier bereits, heute folgt die klassische Version des Castella-Kuchens, der von den Portugiesen über den Hafen von Nagasaki nach Japan gekommen ist. So ist Castella nun ein typisches Mitbringsel, wenn man in Nagasaki ist.#meinkochbuch

Zucchini, Zucchini, Zucchini - und es gibt so viele leckere Rezepte dafür!

Kennt ihr den Japanischen Käsekuchen? Ich habe schon viel Positives von dem Kuchen gehört, daher musste ich ihn unbedingt mal backen. Was soll ich sagen, es ist wahr, der Käsekuchen ist so fluffig und leicht, einfach nur lecker. 😋#meinkochbuch

Cocina Latina oder doch eher cocina alemana? Heute zeigen wir euch ein Gebäck, welches sowohl in Deutschland als auch in Brasilien – vor allem im Süden - sehr beliebt ist: Der gute, alte Apfelkuchen mit Streuseln.Im 19. und 20. Jahrhundert fand die deutsche Einwanderung in Südbrasilien ihren Höhepunkt. Mit im Gepäck waren neben dem wichtigsten Hab & Gut eben auch die Lieblingsrezepte und Zubereitungsmethoden. So dauerte es nicht lange, bis deutsche Backvarianten ihren Weg in die brasilianische Küche fanden – allen voran der Kuchen. Heutzutage gibt es v.a. in Südbrasilien viele Kuchenrezepte, die auf den deutschen Backmethoden basieren. Es finden sich viele Obstkuchenvarianten mit z.B. Streuseln, Hefeteigböden oder einfach Rührteigen. Das Wort “Kuchen” wurde in Brasilien mit “cuca” getauscht, sodass wir euch heute eines von vielen brasilianischen “cuca de maçã” (dt. Apfelkuchen) Rezepten zeigen.#meinkochbuch

Die Mischung aus Zitrone & Tonkabohne ist einfach himmlisch. Obwohl sich ein großer Kuchen lohnt, ist dieser Kuchen perfekt, um beim Fernsehen etwas zum Snacken zu haben, wenn man alleine wohnt oder der Partner keine/kaum Süßigkeiten isst. Natürlich kann der Kuchen für größere Mengen verdoppelt/verdreifacht/... werden, dann nur die Form dementsprechend anpassen.#meinkochbuch #backebackekuchen

Diesen Kuchen backe ich schon seit meiner Schulzeit und er bekam schnell den Spitznamen "candysandys chocolate cake" #truestorySaftig und schnell gemacht - was braucht man noch?Tipp: auch lecker mit Buttercreme und Bananen ;)#schokolade #kuchen #blechkuchen #kindheitserinnerungen #lieblingskuchen

Der Día de muertos (dt.: Tag der Toten) am 02.11. ist in Mexiko einer der wichtigsten Feiertage im ganzen Jahr und kein Gebäck wird in Mexiko wohl mehr mit dem Día de muertos assoziiert wie das, was wir euch heute zeigen werden: Das Pan de muerto (dt.: Totenbrot).⠀In Mexiko gibt es verschiedene Varianten des Pan de muertos. Einige sind gefüllt, andere mit rotem Zucker bestreut. Oft wird dem Brot Orangenblütenwasser hinzugefügt. Da wir das nicht bekommen haben, haben wir stattdessen Orangenzeste verwendet. Das Traditionsgebäck wird zudem gerne zusammen mit heißer Schokolade oder anderen Heißgetränken verzehrt. Von der Konsistenz her hat es uns an einen wunderbar fluffigen Hefezopf oder Brioche erinnert. Die orangige Note hat es aber noch eine Nummer interessanter und der Jahreszeit entsprechend gemacht 🍂🍁🍊.#meinkochbuch

Dieser verbrannte Käsekuchen aus Spanien ist sowas von LECKER. Wenn er dann noch in der Mitte etwas flüssig ist. PERFEKT

Eine runde Köstlichkeit: Der Südtiroler Speckknödel .Das unangefochtene Nationalgericht Südtirols, es gibt viele Varianten z.B. mit Käse, Spinat oder roter Bete.#meinkochbuch#sommer#reisehunger

Aus diesen Mini Kuchen kann man richtig niedliche Varianten machen, egal ob ein Krümelmonster, Blumentöpfchen, etc.#kuchen #zeitfürsüßes #fingerfood #partyfood #snackit #muffins

Ein leckerer gesunder (Frühstücks-) Snack ganz einfach zubereitet. Es sind unendlich viele Varianten möglich! 😋

Mein Mann liebt Käsekuchen und ich habe solange getüftelt bis mein Kuchen besser als der von Mutti und fast so gut wie der von Oma geworden ist.

Dieses Rezept habe ich an einem Sonntag spontan “kreiert “. Was gibt es besseres als einen leckeren Kirsch-Kuchen an einem Spätsommer-Mittag?Definitiv einen Versucht wert! Lecker! #feinesfruechtchen

In meiner Kindheit war der jährlich anstehende Urlaub in den Schweizer Bergen eines der Highlights. Damals wie heute esse ich gerne in der Schweiz die Engadiner Nusstorte bzw. Bündner Nusstorte. Auch im heimischen Kreis lässt sich der Kuchen genießen, denn der Kuchen ist mit etwas Geduld - größtenteils wegen der Wartezeit während des Kühlens & des Backens - leicht herzustellen.#herbst #meinkochbuch

Ich hatte sooo viele Mirabellen, dass nochmal ein Kuchen damit gebacken werden musste. Hier würden auch andere Früchte super passen, der Teig ist weich, fluffig und lecker. #meinkochbuch #kindermenu

Macarons sind seit ein paar Jahre wirklich „Kult“ geworden. Pierre Hermé hat diese kleine Süßigkeiten in die Reihe der „Haute Couture“ gebracht. In seinen Pâtisseries in Paris kann man zahlreiche Sorten von Macarons probieren. Es gibt welche mit Salzbutter-Ganache, mit Safran, Violette, Vanille aus Madagaskar …..

Croquetas = spanische Kroketten aus einer Béchamelmasse....mit Hühnchen, anderen Geflügelsorten, dazu auch Schinkenwürfel, Zwiebeln, es gibt viele Varianten!

Dieser saftige Erdbeer-Rührkuchen kann sich sehen lassen – dabei braucht man gar nicht viel Back- oder Deko-Talent, damit er gelingt. Die Zutaten für den Kuchenteig und die Creme müssen nur zusammengerührt werden. Der geschmackliche Clou ist der Basilikum, der sehr gut mit dem Aroma der Erdbeeren harmoniert. Viele Kräuter und Obstsorten lassen sich nämlich toll kombinieren. Man könnte anstatt des Basilikums auch Rosmarin oder Thymian in den Kuchen geben – das schmeckt ebenfalls hervorragend. Wichtig ist, dass man frische Kräuter verwendet und keine Getrockneten.Rezeptidee von https://www.henriettewulff.de/post/2020/05/08/erdbeer-kuchen-mit-rosmarin-vanille-frischkäse-creme#meinkochbuch#frühling#sommer

Ein Mürbeteig mit Nüssen und Salzkaramell? Ein genialer, sehr üppiger aber echt leckerer Kuchen. Das Karamell zuzubereiten ist jedes Mal wieder etwas nervenaufreibend, aber bisher hat es am Ende doch immer geklappt. 😌#backebackekuchen#meinkochbuch

Ein Kuchen der in Sirup getränkt ist. Die Verfeinerung mit Rosen- oder Orangenblütenwasser gibt dem Kuchen eine typisch orientalische Note.@Atlasküche

Dieser lockere und zugleich langbleibend saftige Kuchen, fällt auch durch gelungene Kombination aus süßlichen Äpfeln mit Marzipan und Mandeln auf.

Dieser Kuchen lässt sich super vorbereiten, zum Beispiel am Vortag den Teig backen - ist ein absoluter Genuss!