薑炒莧菜

以前常聽媽媽說這道菜很補血。

每年四到十月是龍鬚菜的產季，因為生命力強，在惡劣環境也能存活，是少數不需使用農藥的蔬菜，稱得上是物美價廉的作物。龍鬚菜也就是佛手瓜的新生嫩芽，屬性偏涼搭配上少許薑絲和麻油，簡單清炒就有好味道哦~訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

#好料日記

#好料日記紅莧菜是種很營養的食材。能幫助小孩生長骨骼還有明目。維生素C莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，有「長壽菜」之稱。

#Cookpad線上課程作業 這次創作使用的是青菜

#金廚23芥蘭是很健康的一種蔬菜，富含維生素C、類胡蘿蔔素等抗氧化物質，令人驚艷的是，芥蘭的鈣質含量相當豐富，每100公克就含有約200毫克的鈣呦！❤️

#減碳蔬食#全球烹飪

#素食月#全球烹飪

＃好料日記 加入蛋花更營養美味。

#金廚獎龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，除了膳食纖維多，甚至高於高麗菜及小白菜。還有維生素 A 、B1 、B2 及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營養素，而且熱量超級低，每 100 克熱量只有 17 卡，更是零膽固醇無農藥的優質蔬菜。營養這麼多，又美味，還能不多吃點嗎！

#簡單煮健康吃 #食客突擊 #顏顏太突然了，清炒太單調，沒有吻仔魚沒關係，有鮪魚罐頭！