Budín de naranja-mandarina integral bien húmedo

Mariana Mili
Mariana Mili @marianamili

Siempre tratando de hacer más saludables las recetas clásicas, esta receta la hacía mi mamá con harina común y luego la empecé a hacer con harina integral y polvo de hornear. Ahora conseguí la harina integral leudante y la probé... y este es el resultado!

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Ingredientes

1 hora total
8 porciones
  1. 1mandarina
  2. 1naranja
  3. 2huevos
  4. 225 mlaceite girasol
  5. 240harina integral leudante
  6. 3/4 tazaazúcar

Paso a paso

1 hora total
  1. 1

    Encender el horno al mínimo mientras preparás la mezcla.
    Pelar, cortar y sacar las semillas de las frutas.
    Licuarlas 1 minuto junto con el aceite, los huevos y el azúcar.

  2. 2

    Mezclar la preparación con la harina (va a quedar una sustancia semi líquida)

  3. 3

    Colocar en un molde enmantecado y enharinado.

  4. 4

    Hornear a fuego mínimo 45 minutos aprox hasta que el introducir cuchillo salga limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mariana Mili
Mariana Mili @marianamili
Soy psicóloga de profesión y mi hobby es cocinar, lo disfruto mucho y me relaja.. es arteterapia!! 😁 y a la vez, me encanta la comida saludable y casera porque cuidar el cuerpo me parece principal para mi salud y de mi familia.😍
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