Semur jengkol

luri
luri @dapoer_mak_tatang
Balikpapan

Request nya anak ganteng yang doyan jengkol,jadi deh semur jengkol ala mamak

Semur jengkol

Request nya anak ganteng yang doyan jengkol,jadi deh semur jengkol ala mamak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramjengkol rebus yg sudah di geprek
  2. 250 mlair
  3. 4 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai di geprek
  6. 15 siungbawang merah
  7. 10 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe keriting
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 5 buahkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. secukupnyaGula, garam dan penyedap rasa
  13. secukupnyaKecap manis
  14. 1 bungkussantan kara yang kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan jengkol yg sudah di rebus dan di geprek.
    Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kunyit

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus hingga berubah warna. Masukkan daun salam,serai dan daun jeruk,tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukkan air,jengkol,kecap manis dan santan.

  4. 4

    Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap ke dalam jengkol.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
luri
luri @dapoer_mak_tatang
pada
Balikpapan
seorang ibu rumah tangga yang ingin selalu memanjakan keluarga dengan masakan nya,mencoba resep sampai dapat racikan yg pas dilidah
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa