முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து துருவிய கொப்பரை தேங்காய் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பிறகு

தனி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஒன்றரை கப் வெல்லம் சேர்த்து ஒரு கம்பி பதம் வரும்வரை காய்ச்சிக் கொள்ளவும்

பிறகு வறுத்து எடுத்து வைத்திருக்கும் தேங்காய் வெல்லப்பாகு சேர்த்து பிறகு அதில் ஏலக்காய் தூளை சேர்த்து நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும் பதம் வரும்போது ஸ்டாவ்வை அணைத்து விட்டு பிறகு

மிதமான சூட்டில் எடுத்து சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எடுத்து வைத்து 15 நிமிடம் வைத்து பிறகு எடுத்து பரிமாறினால் சுவையான கமர்கட் தயார்