Tamal de Elote
Francisco Beristain Rios @cook_26327282
Paso a paso
- 1
Licúa 1 ¼ tazas de granos de elote amarillo con y la Leche Evaporada y reserva.
- 2
Bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco la harina después la lata de Leche Condensada y la evaporada que licuaste; continúa batiendo por 10 minutos, añade 1 ½ tazas de granos de elote amarillo y bate por 2 minutos más.
- 3
Forma los tamales untando un poco la mezcla anterior en las hojas de maíz, dobla cuidadosamente y repite hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina al baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Beristain Rios le encantará ver cómo quedó.
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