मसाला पास्ता (Masala Pasta recipe in hindi)

Sanskriti arya
Sanskriti arya @Moni_1234

#awc ap3बच्चे हो या बड़े सभी को पास्ता खाना पसंद होता है और अगर आप इसे घर पर बनाकर खाएंगे तो ये और भी लाजवाब लगेगा.

मसाला पास्ता (Masala Pasta recipe in hindi)

#awc ap3बच्चे हो या बड़े सभी को पास्ता खाना पसंद होता है और अगर आप इसे घर पर बनाकर खाएंगे तो ये और भी लाजवाब लगेगा.

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सामग्री

35 min
4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामपास्ता
  2. 1/2 कपशिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  3. 1/2 कपटमाटर (बारीक कटा हुआ)
  4. 1/2 कपप्याज (बारीक कटा हुआ)
  5. 1 बड़ा चम्मचलहसुन (बारीक कटा हुआ)
  6. 1 छोटा चम्मचहरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  7. 1 छोटा चम्मचअजवाइन की पत्ती
  8. 1 कपटोमाटोप्यूरी
  9. 1 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 2 बड़ा चम्मचचीज़ (घिसा हुआ)
  12. 1 छोटा चम्मचचीनी
  13. 2 बड़े चम्मचतेल
  14. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

35 min
  1. 1

    मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी उबलने के लिए रखें.
    - एक उबाल आते ही इसमें पास्ता डालकर उबाल लें और आंच बंद कर दें. थोड़ा सा तेल भी डाल दें ताकि पास्ता आपस में न चिपके.

  2. 2

    जब पास्ता पूरी तरह से उबल जाए तब इसे पानी से छानकर एक कटोरी में अलग निकाल लें.
    - गरम पानी से निकालते ही इसे तुरंत ही ठड़े पानी से धो लें. ऐसा करने से पास्ता खिला-खिला रहेगा.
    - अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें.
    - तेल के गरम होते ही इसमें हरी मिर्च, लहसुन, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर 3 से 4 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें.

  3. 3

    तय समय के बाद टोमाटोप्यूरी, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छे से चला लें.
    - जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो इसमें पास्ता डालकर अच्छी से मिलाएं और 2 मिनट बाद आंच बंद कर दें.

  4. 4

    आंच बंद करने के बाद ही चीज़ मिलाएं.
    - तैयार है मसाला पास्ता. टोमाटोकेचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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