Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgSayap
  2. 1/4 kgCeker
  3. Bumbu halus
  4. 7 siungBawang merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. Jahe
  7. Cabe merah besar 3 buah atau sesuai selera
  8. Cabe rawit sesuai selera (aku memakai 20 lebih)
  9. Bumbu kasar
  10. Lengkuas
  11. Daun jeruk
  12. Sereh
  13. sesuai seleraGaram
  14. Gula sesuai selera (tidak pakai gula juga tidak masalah)
  15. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sayap dan ceker hingga bersih

  2. 2

    Rebus ayam dan ceker, air rebusan pertama di buang dan rebus lagi sayap, ceker dengan air baru hingga empuk. Setelah empuk matikan kompor

  3. 3

    Blender semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah di blender, masukkan sereh geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk masak hingga wangi dan matang, masukkan garam, gula (tidak pakai juga tidak masalah) dan penyedap sesuai selera

  5. 5

    Setelah itu masukkan ceker kedalam tumisan bumbu dan kasih air sedikit, tunggu hingga air menyusut.

  6. 6

    Siap dihidangkan, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur ndaya
dapur ndaya @dapur_ndayaa
pada
galeri masakan ndeso, rumahan, traditional dan sederhana. bukan seorang ibu yg jago memasak, hanya saja hobby memasak buat suami dan anak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa