पनीर मखानी (paneer makhani recipe in Hindi)

SWATI AGARWAL
SWATI AGARWAL @gswatiagarwal456

#2022# W1

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सामग्री

1 घंटा 30मिनट
4 लोग
  1. 2 बड़े चम्मचतेल / मक्खन,
  2. 5लौंग,
  3. 2 इलायची,
  4. 2प्याज कटा हुआ,
  5. 1 इंचअदरक,
  6. 3टमाटर,
  7. 15काजू
  8. 1तेज पत्ता,
  9. 1/2हल्दी,
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर,
  11. 3/4 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 3/4 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1/2गरम मसाला
  14. स्वादानुसार, नमक
  15. 1 कपपानी
  16. 2 चम्मचताजी क्रीम,
  17. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  18. आवसकता अनुसारक्यूब्स पनीर
  19. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 30मिनट
  1. 1

    1 चम्मच तेल डालें। 2 हरी इलायची और 1 कप प्याज़ डालें। पारदर्शी होने तक भूनें। 1 1/2 टोमेटो भी दाल दे और थोड़ा नमक और अच्छे से सौते कर ले.

  2. 2

    फ़िर उसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, १२-१४ काजू और ३/४ टेबल स्पून चीनी स्वाद को संतुलित करने के लिए दाल दे

  3. 3

    जब अच्छी और खुशबूदार महक आ जाए तो ठंडा कर लें और ब्लैंडर में डालकर ब्लैंड कर लें

  4. 4

    एक पैन में मक्खन गरम करें उसमें इलायची, तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग डालें। जब मसाले चटकने लगे तो अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।

  5. 5

    अब टमाटर प्याज़ की प्यूरी डालिये और गहरे रंग के लिए लाल मिर्च पाउडर भी डाल दीजिये. तुरंत 1 कप पानी डाल दीजिये

  6. 6

    ढककर मध्यम आंच पर ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं। नमक और पनीर डालें और कसूरी मेथी डालें

  7. 7

    धीमी आंच पर अच्छी तरह से चलाएं।और गरमा गरम परोसे

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