هویجها رو خلالی خرد کردم وبا روغن کمی، سرخ کردم، در نهایت زرشک ها رو اضافه کردم و تفت دادم ،کمی شکر و نمک پاشیدم ،مخلوط کردم،از روی شعله برداشتم وگذاشتم کنار.
داخل ماهیتابه پیاز را خرد کرده وکمی تفت دادم وبعدگوشت رااضافه کردم وسرخ کردم زردچوبه و فلفل و رب گوجه رو هم اضافه کردم وبعداز کمی تفت دادن، آب ریختم. بعداز به جوش آمدن، مخلوط هویج و زرشک رو اضافه کردم ،در صورتی که توی این مرحله حس کردید ، آب کمه، میتونید اضافه کنید.

وبعدازجوش آمدن شعله را کم کردم وگذاشتم آروم بپزه و جا بیفته.بعداز پخت ورسیدن به غلظت مورد نظر، ۵دقیقه قبل از خاموش کردن شعله گاز، آبلیمو و نمک رو اضافه میکنیم.نوش جاان🌺🌺
فوق العاده خوش طعم و ملس هست این غذا ، البته به شرطی که حتما از زرشک استفاده کنید.